Chris Padoan nombrado director de operaciones de Popeyes
Chris Padoan ha sido nombrado director de operaciones de Popeyes en Estados Unidos y Canadá, con efecto inmediato. Su misión es fortalecer la gestión de los restaurantes, mejorar la experiencia del cliente y brindar apoyo a los franquiciados en ambos mercados.
Padoan cuenta con casi 15 años de experiencia en Burger King, cadena perteneciente a Restaurant Brands International, donde desarrolló su carrera desempeñando roles de liderazgo en el terreno. Más recientemente, ocupó el cargo de vicepresidente regional de la Región Sur, donde trabajó estrechamente con franquiciados y equipos de restaurantes para optimizar las operaciones y el rendimiento.
La trayectoria profesional de Padoan en el sector de la restauración comenzó en su adolescencia, donde adquirió experiencia tanto en la sala como en la cocina. Según su perfil de LinkedIn, llegó a ser propietario y gerente de Penguin's Paradise Café & Dessert Bar en Ocoee, Florida. Durante seis años supervisó el concepto antes de incorporarse a Burger King.
«Chris es un líder muy respetado que ha dedicado su carrera a trabajar codo a codo con los franquiciados y los equipos de los restaurantes», declaró Peter Perdue, presidente de Popeyes, en un comunicado. «Su amplia experiencia operativa y su sólida trayectoria en el sector lo convierten en el líder idóneo para ayudarnos a seguir mejorando la gestión de los restaurantes y a ofrecer una excelente experiencia al cliente en todo el sistema Popeyes».
Padoan se une a Popeyes mientras la cadena de pollo busca revertir varios trimestres de ventas negativas. Perdue fue contratado como presidente en noviembre para revertir las tendencias recientes, aportando su experiencia como director de operaciones de Burger King, donde desempeñó un papel fundamental en la estrategia de recuperación de la marca, "Reclaim the Flame". Perdue comentó recientemente a los analistas que las necesidades de Popeyes son "bastante sencillas en alcance y complejidad". Las mejoras operativas son una parte importante de su plan, y Popeyes aumentó recientemente su equipo de ventas en aproximadamente un 75%.
“Estamos entusiasmados de que empiecen a trabajar sobre el terreno y lleguen a los mercados donde nuestros franquiciados necesitan ayuda adicional para mejorar el servicio”, dijo Perdue durante el Día del Inversor de RBI el mes pasado. “Estamos trabajando en la formación de los restaurantes: un trabajo práctico y cercano con nuestros franquiciados”.
