Crisp & Green añade una línea de sándwiches a su menú
¡Al diablo con los carbohidratos! Crisp & Green añade sándwiches a su oferta.
El concepto de ensaladas de comida rápida e informal lleva mucho tiempo ofreciendo wraps. Pero esta nueva línea incluye opciones de sándwiches tradicionales en pan horneado en casa.
Crisp & Green va a añadir sándwiches a su menú.
La cadena de comida rápida informal, con 52 establecimientos y conocida por sus ensaladas, boles y batidos saludables, anunció esta semana la incorporación de sándwiches a su oferta gastronómica por primera vez.
Crisp & Green lleva mucho tiempo ofreciendo wraps. Pero esta nueva selección incluye sándwiches tradicionales tipo submarino en pan casero. La cadena también los promociona como una opción rica en proteínas, afirmando que contienen hasta 39 gramos de proteína. Y, aunque los precios varían según la ubicación, rondan los 10,95 dólares.
La nueva línea incluye:
- Sándwich Cali Club, con capas de pollo, tocino, rodajas de tomate, aceite y vinagre, y un aderezo cremoso de jalapeño y hierbas.
- Mostaza y miel clásica, con pavo asado, provolone, rodajas de tomate, aceite y vinagre, y un toque final de mostaza y miel.
- Pesto Primo, con pollo asado, pesto de albahaca, provolone, tomates, aceite y vinagre.
- La hamburguesa Rancher lleva pollo asado, aguacate, provolone, pepino, aceite y vinagre, con aderezo ranch.
- El sándwich BLT de pavo se basa en pavo asado, tocino, provolone, tomates, aceite, vinagre y mayonesa.
- El Turkey Provo es una variante más sencilla del BLT, pero sin beicon.
“A medida que hemos seguido innovando y evolucionando nuestro menú, hemos visto un entusiasmo increíble por nuestras opciones para comer con las manos, y los sándwiches nos parecieron el siguiente capítulo perfecto para la marca”, dijo Steele Smiley, fundador y presidente ejecutivo de Crisp & Green, en un comunicado. “Tomamos algunos de los sándwiches clásicos más queridos y los reinventamos al estilo Crisp & Green, con ingredientes de primera calidad, sabores intensos y la misma elaboración esmerada que nuestros clientes esperan”.
Es un ejemplo más de una cadena de ensaladas que va más allá de las ensaladas.
Sweetgreen, por ejemplo, ha añadido este año una línea de sándwiches tipo wrap en un intento por recuperar a los clientes cansados de los boles. Es una estrategia económica, ya que los sándwiches cuestan a partir de unos 10,95 dólares.
Pero Zipporah Allen, directora comercial de Sweetgreen, afirmó recientemente que la marca de comida rápida informal necesita "ir más allá del tazón", ya que los consumidores más jóvenes que buscan ingredientes saludables parecen preferir un formato que no requiera tenedor.
Mientras tanto, algunos conceptos conocidos por sus opciones para comer con la mano (como las hamburguesas) están probando suerte con los platos servidos en cuencos.
Esta semana, Freddy's lanzó una línea de tazones con diversas proteínas, que incluyen un tazón de hamburguesa de carne, un tazón de pollo y un tazón de hamburguesa vegetariana.
