La cadena de pollo frito sureño poco conocida que los clientes adoran por sus abundantes tazones de macarrones con queso
Pregúntale a cualquier fanático acérrimo y descubrirás que no todo el pollo frito es igual. Desde Huey Magoo's (conocido cariñosamente como el "Filet Mignon del Pollo") hasta el favorito de los fans, Gus's World Famous Fried Chicken, cada querida cadena sureña tiene algo único.
El Tender Mac & Cheese Bowl de Slim Chickens viene cubierto con trozos de pollo empanizado a mano y una generosa porción de queso rallado. También está disponible (al mismo precio) en una versión más picante con pollo empanizado. El Buffalo Mac & Cheese Bowl de la cadena sube aún más el nivel, añadiendo cebolla frita y cebolleta a la mezcla y cubriendo todo con salsa Buffalo y salsa ranchera de cayena. El tazón con sabor a Buffalo también se ofrece en una versión más picante que incluye pollo empanizado.
En TikTok, el usuario @gristlemedia reseña el Tender Mac & Cheese Bowl de la cadena, otorgándole una calificación de 8.5 sobre 10. El catador se deshace en elogios con adjetivos como "cremoso", "espeso" y "satisfactorio", concluyendo finalmente: "Así es como un restaurante de pollo debería preparar macarrones con queso". La sección de comentarios del video de TikTok está repleta de elogios igualmente entusiastas para el plato. "Sus macarrones con queso son superiores", escribe un cliente, y otro añade: "Slim Chickens es mejor que Raising Cane's".
Slim Chickens domina a la perfección el arte de preparar macarrones con queso reconfortantes.
La presencia nacional de esta cadena regional de pollo frito puede ser mucho menor que la de Church's y Popeyes. Pero, como bien sabía Anthony Bourdain, los macarrones con queso de un restaurante de pollo frito son una delicia en sí mismos —una maravilla, si están bien hechos— y, según sus fans, Slim Chickens sirve unos macarrones con queso tan abundantes que dejan atrás a la competencia. En otras redes sociales, una publicación de Facebook expresa su admiración por la versión Buffalo de los macarrones con queso de Slim Chickens. "¡No mentisteis! ¡10/10!", escribe el usuario. "¡Los macarrones con queso saben a caseros!".
Actualmente existen 214 restaurantes Slim Chickens en Estados Unidos (según la firma de análisis de datos ScrapeHero), la mayoría (34) en Texas. Los 180 restantes se encuentran dispersos en otros 32 estados, distribuidos en pequeños grupos dispersos. En otras palabras, si vives cerca de un Slim Chickens, perteneces a una minoría y eres la envidia de los amantes del pollo en todo el país. En un hilo de Reddit, los aficionados a la gastronomía ya se lamentan de lo que harán si alguna vez retiran los macarrones con queso y sabor a búfalo del menú de Slim Chickens (por ahora no hay señales de que vayan a desaparecer, pero aun así). Según los fans, son así de buenos. Y lo mejor de todo es que el precio también es muy bueno. En un Slim Chickens de Houston, Texas, el menú de macarrones con queso y sabor a búfalo (que incluye pan tostado estilo Texas y una bebida mediana) cuesta actualmente 9,99 dólares. Los menús de macarrones con queso y carne tierna cuestan 8,99 dólares.
