Queso Saganaki: Queso Feta Frito

Esta receta tradicional griega se prepara con queso feta, kefalotyri, kefalograviera, halloumi u otros quesos griegos especiales, ya que no se derriten a altas temperaturas, ¡lo que los hace perfectos para freír! Solo necesitas un trozo de queso y un poco de harina… además de un poco de paciencia mientras esperas a que se forme una costra dorada. ¡Esta receta es increíblemente fácil y deliciosa!

Prueba esta deliciosa receta de saganaki de queso del famoso chef griego Giorgos Tsoulis. Saganaki de queso: queso feta frito

Ingredientes

• 6 lonchas de queso feta de 2-3 cm (aproximadamente 1 pulgada) de grosor
• 200 g de harina de uso general
• 3 huevos medianos
• 200 g de semillas de sésamo
• pimienta
• aceite de girasol para freír

Para servir:

• Miel

Instrucciones

• En tres recipientes separados, coloque la harina con un poco de pimienta, los huevos ligeramente batidos y las semillas de sésamo.
• Toma cada rebanada de queso feta y cúbrela con harina, luego pásala por huevo y finalmente por las semillas de sésamo.
• Freír a fuego medio hasta que estén dorados.
• Servir con miel.

Notas

Nota: Saganaki es una palabra que se utiliza para muchos otros platos griegos cocinados en una sartén especial.