La charcutería de Costco tiene un nuevo descubrimiento de inspiración italiana perfecto para el final del verano: "¡Está buenísimo!"

Costco ha lanzado una nueva ensalada para que disfrutes al máximo de los últimos días del verano. El usuario de redes sociales costcobuys ha visto una ensalada de burrata con aderezo balsámico en la sección de comidas preparadas y tiene una pinta estupenda.

No solo lleva tres grandes trozos de burrata cremosa, sino que también viene con mezcla de lechugas, aceitunas Kalamata, tomates cherry y mucho perejil. Según el video, cuesta $7.99 por libra, un precio similar al de muchos otros alimentos preparados de Costco. Un usuario ya comentó: "¡Está riquísimo!", lo que demuestra su gran satisfacción.

Y, sinceramente, tiene una pinta estupenda: la rica y cremosa burrata con una gran variedad de sabores herbáceos, ácidos, salobres y dulces; que sería un entrante estupendo para una comida o un buen almuerzo por sí solo con un poco del pan de masa madre de Costco (ciertamente controvertido).

¿Qué hace que la burrata sea tan atractiva?

En cuanto mencionas la burrata, captas mi atención, y seguro que no soy el único. Es un ingrediente base fantástico para cualquier plato porque tiene muchos elementos exquisitos.

La capa exterior está hecha de mozzarella fresca, elástica y consistente, mientras que la stracciatella del interior es una mezcla de crema rica y más trozos de mozzarella fresca. (Aquí tienes una introducción a la diferencia entre mozzarella y burrata). La burrata es un excelente ingrediente principal para un plato porque puedes prepararla sin carne y aun así obtener un resultado igualmente sustancioso. Esto significa que puedes comerla prácticamente sola (a mí me gusta con aceite de oliva y un poco de sal en escamas), pero sin duda realzará cualquier plato en el que la uses, como pizza o ensalada.

Combina especialmente bien con sabores vivos y ácidos, por eso es común ver la burrata acompañada de tomates. Y los tomates, como todos saben, son una de las mejores maneras de celebrar el verano en la mesa.

La burrata ha sido un ingrediente bastante de moda a lo largo de los años, así que la nueva ensalada de fin de verano de Costco podría hacerte sentir un poco elegante también.