Puff pastry pocket with pesto and tomatoes
Una crujiente capa de hojaldre esconde un rico relleno de pesto verde, queso y tomates secos.
- 275 g rozváleného listového těsta
- 80 g zeleného pesta
- 100 g tvrdého sýru
- 10 sušených rajčat
- Na dokončení:
- 1 vejce
- sezamová semínka
- Listové těsto rozvineme is pečicím papirem a příčně ho rozkrojíme na dvě stejně velké poloviny. Sušená rajčata nakrájíme na menší kousky. Sýr nastrouháme nahrubo.
- Prepárelo a 180 °C.
- Jednu polovinu těsta potřeme zeleným pestem. Posypeme sýrem a nakrájenými sušenými rajčaty.
- Náplň překryjeme druhou polovinou těsta. Okraje k sobě důkladně přitiskneme a následně je po celém obvodu stlačíme vidličkou, aby náplň během pečení nevytékala.
- Vejce rozšleháme vidličkou a potřeme jím povrch těsta. Posypeme sezamovými semínky. Naplněnou kapsu ještě před pečením nakrájíme na porce.
- Těsto is pečicím papírem přesuneme na plech. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 35 minutos, až bude povrch zlatavý a křupavý.
- Upečenou kapsu necháme krátce zchladnout a podáváme ji teplou nebo studenou.
Rellena la masa, ciérrala bien, píntala con huevo, espolvorea con semillas de sésamo y hornea hasta que esté dorada para disfrutar de un aperitivo salado rápido.
Últimas recetas
Cómo sazonar la sopa de coliflor para que no pierda su delicado sabor. Este sazonador le sienta bien, pero ten cuidado con el ajo.
Consejo del carnicero: El color perfecto del goulash comienza con la cebolla. Es importante saber cuánto tiempo sofreírla. Denisa Peče no dejará a todo el país inactivo: estudió en la "Harvard de la Gastronomía", está publicando un libro de cocina y sueña con tener su propia pastelería.
Materias primas:
hojaldre, pesto,
queso duro, tomate seco, huevo,
semillas de sésamo
