German Bread Dumplings
Ingredientes 14 panecillos 1 cebolla 1 manojo de perejil 3 cucharadas de mantequilla 2 tazas de leche 6 huevos 1 ½ cucharadas de sal ½ cucharadita de pimienta ¼ taza de pan rallado Método Cortar los panecillos y las cebollas en cubos pequeños y agregarlos a un tazón grande. Derretir la mantequilla en la sartén, agregar…
- 14 rollos
- 1 cebolla
- 1 manojo de perejil
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de leche
- 6 huevos
- 1 ½ cucharadas de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ¼ taza de pan rallado
- Corta los panecillos y las cebollas en cubos pequeños y añádelos a un bol grande.
- Pica el perejil.
- Derrita la mantequilla en la sartén, agregue las cebollas y fríalas hasta que estén transparentes.
- Añade el perejil y sofríelo con las cebollas durante un minuto.
- Apaga el fuego y añade la leche a la sartén.
- Vierta la mezcla sobre los cubos de pan y mezcle bien.
- Añade los huevos a un bol y bátelos ligeramente con sal y pimienta.
- Vierta la mezcla de huevo sobre los cubos de pan y mezcle bien.
- Dejar reposar durante unos 10-15 minutos.
- Amasar bien la mezcla durante un par de minutos.
- Añade el pan rallado y amasa durante un par de minutos más.
- Humedece tus manos con un poco de agua fría y forma bolas del tamaño de una pelota de tenis.
- Lleve el agua a ebullición suave y añada sal.
- Introduce las albóndigas en el agua con una espumadera o colador y déjalas cocer a fuego lento durante unos 15 o 20 minutos.
- Retire las albóndigas de la olla y sírvalas calientes.
Añade el perejil y sofríelo con las cebollas durante un minuto. Apaga el fuego y añade la leche a la sartén.
Vierta la mezcla sobre los cubos de pan y mezcle bien. Añada los huevos a un bol y bátalos ligeramente con sal y pimienta.
Vierta la mezcla de huevo sobre los cubos de pan y mezcle bien. Amase bien la mezcla durante un par de minutos.
Agrega el pan rallado y amasa durante un par de minutos más. Humedece tus manos con un poco de agua fría y forma bolas del tamaño de una pelota de tenis.
Introduce las albóndigas en el agua con una espumadera o colador y déjalas cocer a fuego lento durante unos 15 o 20 minutos. Retira las albóndigas de la olla y sírvelas calientes.
