Las tostadas francesas estarán más ricas si cambias la fritura por un método más sencillo

Las tostadas francesas son el desayuno perfecto cuando te apetece algo caliente y reconfortante, pero prepararlas en la vitrocerámica puede parecer una molestia innecesaria para muchos. Estar de pie frente a una sartén a primera hora de la mañana no resulta nada atractivo, no solo porque lleva tiempo, sino porque inevitablemente acaba con aceite salpicando por toda la cocina.

También es sorprendentemente fácil que el aceite cocine demasiado rápido el exterior del pan, lo que resulta en una corteza quemada mientras que el centro permanece blando y poco cocido. Afortunadamente, Michelle, quien fundó Now Cook This, ha compartido un método mucho más simple: hornear tostadas francesas en el horno. Michelle dijo: "La primera vez que hice tostadas francesas en el horno, no podía creer lo fácil y delicioso que era.

Desde entonces, se ha convertido en mi producto favorito. ¡Y apostaría a que, una vez que lo pruebes, también se convertirá en el tuyo!

Muchos desconocen que las tostadas francesas se pueden hornear, lo que significa que ya no es necesario estar pendiente de la estufa volteándolas constantemente. Esta técnica permite cocinar una buena cantidad de una sola vez sin supervisión continua, lo que te da la libertad de prepararte un café, poner la tetera o simplemente relajarte mientras se cocinan. Hornear las tostadas francesas también garantiza que cada rebanada se cocine de manera uniforme, logrando una textura crujiente y deliciosa sin riesgo de que se quemen o queden crudas por dentro.

Elegir el horno no solo es mucho más práctico, sino que también evita el desorden de una placa de cocina salpicada o la tarea de fregar una sartén quemada después. Es, sencillamente, un método mejor para preparar tostadas francesas dignas de un restaurante sin demasiado esfuerzo, lo que te permite disfrutar de tu desayuno en lugar de pasarlo pendiente de una estufa caliente.

Necesitarás:

• Ocho rebanadas de pan brioche
• Cuatro huevos grandes
• 240 ml de leche entera
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• Media cucharadita de canela
• Una pizca de sal (aproximadamente un cuarto de cucharadita)
• Mantequilla (opcional)
• Jarabe de arce (opcional)
• Spray de cocina

Método: Comience precalentando el horno a 220 °C (200 °C para hornos de convección o Gas Mark 7), luego cubra generosamente una bandeja grande para hornear con aceite en aerosol.

Rompe los huevos en un tazón mediano, luego agrega la leche, la canela, el extracto de vainilla y la sal. Bate todo hasta que los ingredientes estén completamente combinados.

Vierta la mezcla de huevo en la bandeja y coloque las rebanadas de pan en una sola capa encima. Deje reposar el pan en la bandeja durante un minuto para que absorba la mezcla antes de darle la vuelta. Déjelo reposar unos minutos hasta que la mezcla de huevo se haya absorbido por completo.

Luego, hornea durante 10 a 12 minutos hasta que la tostada francesa esté crujiente y dorada. Sírvela inmediatamente después de sacarla del horno, añadiendo mantequilla, sirope de arce o cualquier otro acompañamiento que prefieras.