A sus 80 años, el productor croata Drago Malić gana el oro en el NYIOOC 2026
Drago Malić, un olivicultor de 80 años de Sukošan, en la soleada Dalmacia, ha ganado el Premio de Oro para Croacia en el Concurso Mundial de Aceite de Oliva NYIOOC 2026. La noticia llegó a Malić, donde pasa gran parte de su tiempo: en el olivar, tijeras de podar en mano.
Explicó que la temporada trajo condiciones difíciles y redujo a la mitad la producción en comparación con años anteriores. Aun así, Malić se adaptó rápidamente, adelantando la cosecha al 18 de octubre para evitar la plaga de la mosca de la aceituna y preservar la calidad. «Cosechamos la fruta para el aceite de oliva de primera calidad el 18 de octubre y la prensamos en frío ese mismo día», explicó.
Él también recordó las cifras sin dudarlo. Con 1.500 kilogramos de aceitunas, Malić produjo 560 litros de aceite, mucha menos fruta que el año anterior, cuando 4,5 toneladas rindieron unos 750 litros. «Recuerdo mejor los números que los nombres», afirmó con una sonrisa, añadiendo que aún se sabe de memoria los números de teléfono de familiares y amigos.
El premiado aceite de oliva de Malić se basa en la variedad Oblica, la autóctona más extendida en Dalmacia y una habitual en concursos internacionales. La mezcló con Krvavica y Grambućela para crear lo que él describe como un aceite equilibrado, con un ligero toque picante y amargo. Una vida más allá del olivar. Sus amigos dicen que Malić es tanto coleccionista como productor.
En su sótano guarda más de 120 martillos diferentes, incluyendo una reliquia familiar conocida como "Čatak", una herramienta bifurcada de la época otomana que, según él, podría tener siglos de antigüedad. También es un numismático apasionado, con monedas que datan de la época romana.
Dicho esto, la celebración estuvo firmemente arraigada en la familia. Tras difundirse la noticia del Premio de Oro, su hijo Ivan, ingeniero eléctrico y autor del blog «Poljoprivredne priče», viajó desde Zagreb para felicitarlo. «Es maravilloso ver ese brillo en los ojos de un hombre de 80 años», escribió Ivan.
Drago Malić también recibió felicitaciones de su esposa, Zorka, y su hija, Marija, y comentó que los mensajes de sus cinco nietos fueron los que más le conmovieron. «Toda la familia participa en la cosecha», explicó, y añadió que uno de sus nietos, Antonio, incluso viaja desde Luxemburgo para ayudar. Para Malić, el premio es un recordatorio de que el éxito puede llegar en cualquier etapa de la vida, cuando la experiencia, el momento oportuno y el trabajo constante se combinan.
