La industria británica de proteínas alternativas podría alcanzar un valor de 6.800 millones de libras esterlinas y crear 25.000 puestos de trabajo

Según un análisis de Green Alliance, el Reino Unido podría convertirse en líder mundial en proteínas alternativas con el apoyo adecuado del gobierno. De acuerdo con el grupo, el país cuenta con varias ventajas competitivas, entre ellas una gran demanda de productos de proteínas alternativas, un sector consolidado y altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. Además, el Reino Unido ya cuenta con centros de producción de proteínas alternativas, especialmente en Teesside, Cambridge, Oxford y Londres.

Green Alliance cita a la marca británica Quorn como un caso de éxito, ya que es uno de los mayores productores de proteínas fermentadas del mundo. El Reino Unido también es líder en ciencias de la vida y tecnología agrícola. © THIS Se necesita más financiación Sin embargo, Green Alliance alerta de que otros países como los Países Bajos, Dinamarca y China están invirtiendo mucho más en la producción de proteínas alternativas que el Reino Unido. El grupo insta a las autoridades a apoyar el trabajo y la infraestructura para aumentar la producción en el sector, además de brindar apoyo para garantizar que las proteínas alternativas sean más saludables que los productos de origen animal.

Otras políticas sugeridas incluyen otorgar al menos 250 millones de libras esterlinas a los clústeres de producción mencionados anteriormente, así como fortalecer los vínculos entre productores y empresas de proteínas alternativas. Green Alliance cree que no se ha hecho lo suficiente desde que la Estrategia Nacional de Alimentos recomendó invertir en proteínas alternativas hace dos años. ©Ivy Farms Dando forma al comercio Hay algunos indicios de que el Reino Unido ya está reconociendo los beneficios del sector de las proteínas alternativas. Por ejemplo, los políticos están considerando actualmente reformar las regulaciones de nuevos alimentos para acelerar la aprobación de productos de proteínas alternativas, que es otra de las recomendaciones de Green Alliance.

El gobierno también ha invertido 12 millones de libras esterlinas en un centro de agricultura celular para producir proteínas cultivadas a gran escala, y ha destinado 16 millones de libras esterlinas a la investigación de proteínas sostenibles. Apoyar la investigación y la infraestructura necesarias para aumentar la producción ahora le daría al Reino Unido la capacidad de influir en el desarrollo del sector y maximizar los beneficios para el país.