Galletas Yang Yang: Tartaletas de piña y galletas de almendra que siguen una receta de hace 50 años

Yang Yang se especializa en estos dulces tradicionales y cuenta con una tienda en línea donde ofrece cajas y cartones de exquisitos pasteles. Este negocio familiar, originario de la zona, solo vende durante la temporada del Año Nuevo Chino, y sus recetas se han transmitido de generación en generación.

¡Algunas de estas recetas de pasteles se han mantenido sin cambios durante 50 años! También puedes llevarte uno de estos adorables peluches para decorar tu casa en el Año de la Rata.

Las tartaletas de piña son muy comunes en esta época del año y un clásico favorito. La caja contiene unas 70 unidades, así que seguro que durarán bastante.

Cada quien tiene sus preferencias: entre las tartaletas redondas y selladas y las abiertas con una cucharada de mermelada de piña en el centro. Puedo decir con orgullo que estoy en el mismo equipo que Yang Yang; las tartaletas esféricas tienen la ventaja de no desmoronarse al manipularlas.

Tiene lo mejor de ambos mundos: una corteza hojaldrada y mantecosa, y un sabor a piña dulce y ligeramente ácido. Tiene un toque de sal, pero combina a la perfección con el dulzor general.

Tenga en cuenta que el set Xi Qi Yang Yang no incluye estas delicias, por lo que deberá pedirlas por separado. El Kueh Lapis original viene en dos tamaños: Grande ($35) y Extra Grande ($60).

Yang Yang recomienda dejarlo reposar un tiempo, ya que su sabor mejora cuando los aromas se desarrollan. Recuerda conservarlo refrigerado y calentarlo en el microondas durante 10 segundos antes de consumirlo. Se puede conservar en el refrigerador hasta dos semanas.

Pedimos el grande para compartir y todos conseguimos una porción generosa. Si prefieres comprar los bocadillos tú mismo, Yang Yang estará presente en dos ferias del Año Nuevo Chino este año. Búscalos en la feria Robinsons CNY, que se celebra en el atrio este de Suntec City (Torres Tres y Cuatro, nivel 1) del 28 de diciembre de 2019 al 23 de enero de 2020, y en la feria TANGS en el atrio de la planta baja de VivoCity, del 31 de diciembre de 2019 al 23 de enero de 2020.

Prepárate para el Año Nuevo Chino anticipado de este año abasteciéndote de un montón de delicias para que no te quedes con hambre cuando tus amigos y familiares te visiten y compartan tus bocadillos. No olvides estar atento a las actualizaciones en la página de Facebook de Yang Yang para no perderte ninguna oferta ni descuento cuando llegue el Año Nuevo.