15 nuevos restaurantes en mayo de 2021: Cafetería con temática rosa, croissants de masa madre y más.

Aunque entramos en un nuevo mes, Singapur no ha bajado el ritmo en el ámbito gastronómico, con nuevos restaurantes que abren por doquier. Si buscas lugares novedosos para comer, aquí tienes 15 restaurantes nuevos en Singapur este mayo de 2021, incluyendo una preciosa cafetería de color rosa y una pastelería inspirada en el mahjong.

• 1. Fei Zhu Lok Lok

Aunque ahora mismo no podemos cruzar la frontera para probar el lok lok, dirígete a Fei Zhu Lok Lok para disfrutar de este popular tentempié callejero malasio. Aquí encontrarás más de 20 brochetas de carne y verduras para elegir, a solo 1 dólar cada una. Para acompañar tus brochetas, hay cuatro salsas disponibles; nosotros disfrutamos de su salsa casera y de una salsa a base de mayonesa sin nombre.

Para acompañar tu comida con carbohidratos, elige el arroz Shiok ($1) o los fideos Shiok ($1). ¡Consulta nuestra reseña de Fei Zhu Lok Lok!

Dirección: 1010 Tai Seng Avenue, Singapur 534417 Horario: Lunes a sábado de 17:00 a 22:30 Teléfono: 9822 7755

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• 2. Un hermoso día

A Beautiful Day es sin duda una de las cafeterías más bonitas que hemos visitado, con un rincón rosa adornado con letreros de neón, sillas con forma de concha marina y una cabina telefónica floral. Siguiendo la temática rosa de la cafetería, no dejes de probar el Pancake Soufflé Bandung de Pink Sugar (17,90 $).

Este postre viene aderezado con crema con sabor a rosas y pétalos de rosa secos, servido en una bandeja rosa con espejo. También está el Red Velvet Latte (7 $ o más), una bebida de color rosa oscuro, por si quieres llevar tu obsesión por el rosa al siguiente nivel. Por otro lado, el plato que más nos gustó fue su Peri Peri Chicken Don (10,90 $ o más), que destaca por su salsa peri peri brillante y picante.

¡Consulta nuestra reseña de A Beautiful Day! Dirección: 5 Changi Business Park Central 1, #01-70/71, Changi City Point, Singapur 486038

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 23:00. Teléfono: 9855 2826

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• 3. Cocina de leña a 800°

800° Woodfired Kitchen es una pizzería con cocina abierta, fundada por las estrellas del baloncesto de los Miami Heat, Dwyane Wade y Udonis Haslem. Este restaurante también está en proceso de obtener la certificación halal.

Aquí puedes personalizar tu pizza con su opción "Hágalo usted mismo" (desde $10), que comienza con una base de Margherita, Verde o Bianca. También hay 20 ingredientes adicionales diferentes (desde $1) para que elijas.

Mientras estés aquí, no dejes de probar el pollo asado (desde $12): una delicia jugosa, sabrosa y agridulce que viene con dos salsas de cortesía. Todos los precios son netos.

¡Consulta nuestra reseña de 800° Woodfired Kitchen! Dirección: 11 Tanjong Katong Road, #01-52/53, KINEX Mall, Singapur 437157

Horario de apertura: de lunes a viernes de 11:30 a 21:00, sábados y domingos de 11:30 a 21:30.

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• 4. Postres Tian Wang

Si, como yo, eres un fanático del mahjong, dirígete a Tian Wang Desserts, una cafetería decorada con papel tapiz de azulejos de mahjong.

Aquí podrás disfrutar de una variedad de postres tradicionales chinos, entre los que destacamos el ñame con calabaza y ginkgo (4,80 $), también conocido como orh nee. Si prefieres algo refrescante, está el Soursop Popping (4,80 $), con guanábana y perlas de tapioca rellenas de sirope sobre hielo raspado.

Advertencia: este postre puede resultar un poco dulce para algunos. ¡Consulta nuestra reseña de los postres Tian Wang!

Dirección: 145 Jalan Besar, Singapur 208863 Horario de apertura: todos los días, de 15:00 a 03:00 horas

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• 5. Cena japonesa Tsuta

Quizás hayas oído hablar del ramen con estrella Michelin del restaurante Tsuta Japanese Dining, aunque la marca ahora se ha expandido para incluir una amplia selección de platos, como conos de sushi, tempura, boles de arroz e incluso okonomiyaki, entre otros.

Como novedad en el menú, destacan el rollo de aguacate y gambas (16,80 $++) y el rollo de huevo salado (16,80 $++), ideales para compartir. Los amantes de la carne pueden optar por el Wagyu Beef Don (19,80 $++), con carne de res veteada bañada en una salsa agridulce, acompañada de chips de ajo y un huevo onsen con la yema líquida.

Dirección: 313 Orchard Road, #01-17, 313@somerset, Singapur 238895 Horario: Todos los días de 11:00 a 22:00

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• 6. Taki Izakaya

Déjese transportar a Japón en Taki Izakaya, con puertas torii que bordean la entrada y una cascada virtual que simula una caída de agua.

Aquí encontrará una gran variedad de bebidas alcohólicas y deliciosos aperitivos para acompañarlas. Nos gustó especialmente su Hanami (16,80 $++), que consiste en sashimi de kanpachi con salsa ponzu y gel de sakura. Si busca algo contundente, le recomendamos el Spring Garden (16,80 $++), un plato con un intenso sabor a wok, que incluye arroz con genmaicha, frito con setas maitake y zanahorias.

Acompáñalo con su Sloe Dancing (33,80 $++), un cóctel picante elaborado con dos tipos de ginebra, sirope de sakura, zumo de lima, Prosecco y un toque final de hojuelas de chile. Dirección: 16 Collyer Quay, 01-05A B, Singapur 049318. Horario: Lunes a viernes de 12:00 a 22:30, sábados de 17:00 a 22:30.

Teléfono: 6223 0797

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• 7. Shake Shack Great World

La popular cadena estadounidense de hamburgueserías Shake Shack ha abierto su sexto local en Great World, decorado con vibrantes murales del artista local Toby Tan.

Para conmemorar la inauguración de su local en Great World, Shake Shack ha lanzado un menú especial de edición limitada con salsa ranchera de jalapeño, disponible hasta el 15 de junio en todos sus establecimientos. Podrás disfrutar de la Jalapeno Ranch ShackBurger (11,90 $), el Jalapeno Ranch Chick'n Shack (11,90 $) y las patatas fritas con salsa ranchera de jalapeño (6,50 $), una versión mejorada de su menú habitual con chiles jalapeños encurtidos y salsa ranchera.

Termina tu comida con un toque dulce con su nueva selección de helados concretos exclusivos de la tienda. Está el Poppin Good Time ($7.90), que lleva una base de crema pastelera de vainilla con brownies, salsa de caramelo salado y chispas doradas.

Si prefieres algo más afrutado, opta por el Berry Ferris Swell ($7.90), hecho con frambuesas y tarta de queso. ¡No te pierdas nuestro primer vistazo a Shake Shack Great World!

Dirección: 1 Kim Seng Promenade, #01-101, Great World, Singapur 237994 Horario de apertura: Lunes a viernes de 11:00 a 21:30, sábados y domingos de 10:00 a 21:30

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• 8. Buffet de pizza y cerveza Pilsner del Andaz Singapore

Disfruta de lo mejor de la pizza y la cerveza en las Noches de Pizza y Pilsner del Andaz Singapore: un bufé de pizza y cerveza que se celebra todos los martes de 18:00 a 20:00 por 39 $++ por persona. Aquí encontrarás cinco pizzas diferentes, preparadas al momento con harina de trigo doble cero traída directamente de Italia.

Nuestro sabor favorito fue el Quattro Formaggi, elaborado con parmesano, mozzarella, queso azul y taleggio. En cuanto a las bebidas, podrás disfrutar de cervezas pilsner ilimitadas, elaboradas por Trouble Brewing.

La cerveza pilsner es ligera, dulce y refrescante, con toques florales. ¡Descubre las primeras imágenes de las Noches de Pizza y Pilsner del Andaz Singapore! Dirección: 5 Fraser Street, Piso 25, Andaz Singapore, Singapur 189354

Horario del bufé: martes, de 18:00 a 20:00. Teléfono: 6408 1288

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• 9. Paraíso de los mariscos

Los fieles seguidores del Grupo Paradise estarán encantados de saber que la marca ha reabierto su restaurante de mariscos original, Seafood Paradise. En su nueva ubicación en VivoCity, ya puedes degustar su plato estrella: el cangrejo de Sri Lanka con mantequilla cremosa y migas de coco (9,50 $++ por 100 g).

Disfrutamos mucho de la salsa de mantequilla agridulce de este plato, aromatizada con hojas de curry, hierba limón, pimienta blanca y chile. Además de los cangrejos, no se pierdan los demás platos de marisco de este restaurante.

Entre ellos se encuentran los langostinos tigre vivos escalfados con hierbas chinas en caldo superior (29 $++ por 300 g), cocinados a fuego lento en vino de arroz, vino hua diao y hierbas chinas. ¡Descubre nuestro primer vistazo a Seafood Paradise!

Dirección: 1 HarbourFront Walk, #01-53, VivoCity, Singapur 098585 Horario de apertura: Lunes a jueves de 11:00 a 15:00 y de 18:00 a 22:00, viernes de 10:30 a 15:00 y de 18:00 a 22:30, sábado y domingo de 10:30 a 15:30 y de 18:00 a 22:30.

Teléfono: 6221 0159

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• 10. El lugar comunitario

Katong es un paraíso gastronómico, repleto de restaurantes, entre ellos The Communal Place. Este restaurante ha lanzado un nuevo menú centrado en el miso, que incluye un exquisito Foie Gras # Miso (23 $++), que consiste en linguini con crema de miso, coronado con foie gras sellado y huevas de capelán.

También ofrecen especialidades de temporada con miso, entre las que probamos la panceta de cerdo con miso (14++ dólares), cuyo sabor umami se realza con la adición de miso. Para terminar la comida con un toque dulce, pruebe el panqueque de miso (17++ dólares), servido con frutos rojos, migas de galleta y un jarabe de miso agridulce. Dirección: 465 Joo Chiat Road, Singapur 427677

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00. Teléfono: 6282 3359

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• 11. Panadería Tiong Bahru The Foothills

La panadería Tiong Bahru se ha convertido en un nombre muy conocido por su repostería francesa de calidad, y su éxito no ha dejado de crecer desde su tienda insignia en la calle Eng Hoon.

Continuando con ese éxito, Tiong Bahru Bakery ha inaugurado su última sucursal en The Foothills, en Fort Canning Park, a solo un par de minutos de la estación de MRT de Fort Canning. Dado que el espacio solía ser un antiguo complejo de piscinas, la decoración está ambientada en la piscina, aunque con la paleta de colores verde y blanco característica de TBB. Para quienes se pregunten "¿otra sucursal de TBB?", les explicaremos las diferencias.

Sí, la panadería independiente ofrecerá todos los productos más vendidos de la marca, pero también algunas exclusivas. Entre ellas se encuentra el cruasán de masa madre (4,80 $), donde la masa madre más densa se combina con la textura hojaldrada de un cruasán y se termina con una crema de avellanas al estilo Nutella.

En cuanto a bebidas, calma tu sed con el Kvass de Masa Madre (5 $), disponible con tomillo o menta. Similar a una kombucha más espesa, esta bebida a base de masa madre es muy refrescante.

Dirección: The Foothills, #01-05 70 River Valley Road, Singapur 179037 Horario: Todos los días de 7:30 a 19:00

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• 12. SIRI HOUSE

Aléjate del bullicio de los típicos locales de brunch de la ciudad y dirígete a SIRI HOUSE, con su menú de brunch de fin de semana recién estrenado, que bien merece la pena probar. La fusión asiática es la especialidad de la carta, con platos pequeños y grandes para compartir con tus seres queridos.

Nos encantó el Arancini (21 $++), una versión innovadora del clásico italiano con sabores que recordaban al takoyaki, desde los trocitos de pulpo dentro de cada bola frita hasta el arroz japonés remojado en dashi. Para algo más contundente, pida la Katsu Burger (29 $++), donde un generoso filete de chuletón de cerdo ibérico se adereza con chile ahumado picante y mayonesa de nori, y se termina con col encurtida entre panes ligeramente tostados.

Por otro lado, su tostada de primavera (23 $++) es una delicia, muy superior a la tostada tradicional, con queso de cabra, un huevo onsen y una mezcla de champiñones bien sazonados. Para rematar, SIRI HOUSE también ha lanzado una carta de cócteles a precios muy asequibles (12 $++).

Anímate con refrescantes cócteles como el Summertime Madness, un Aperol Spritz aligerado con calamansi, o su Caffeinated Martini, elaborado con ron oscuro y un licor de café hecho con Kopi O Kosong macerado durante 10 horas. Dirección: Blk 8D, #01-02, Dempsey Road, Singapur 249672. Horario de brunch: sábados de 11:30 a 14:30, domingos de 11:30 a 16:00.

Teléfono: 9487 1552

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• 13. No se permite correr a los caballos.

Aquí tenéis un nuevo sitio para disfrutar de postres a altas horas de la noche, ideal para los habitantes del norte: No Horse Run, cuyo nombre, con un toque de humor, proviene de la expresión hokkien bo beh zao. En esta cafetería podéis encontrar una gran variedad de sabores de helado locales; nosotros disfrutamos del Muah Chee (5 dólares), salpicado de trocitos crujientes de cacahuete.

Acompaña esto con los waffles de pandan y gula melaka (6,50 $) para darle un toque singapurense a tu postre. Cada pedido de waffles incluye una de sus cuatro salsas caseras: jarabe de arce clásico, Milo de la infancia, mermelada casera y galleta caramelizada. ¡Consulta nuestra reseña de No Horse Run!

Dirección: 160 Yishun Street 11, #01-216, Singapur 760160 Horario: Lunes a jueves de 13:00 a 02:00, viernes a domingo de 12:00 a 02:00 Teléfono: 8511 3276

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• 14. SUN With MOON Restaurante y cafetería japonesa

Tras un mes de cierre, el restaurante japonés SUN With MOON Japanese Dining And Cafe ha reabierto sus puertas al público, ofreciendo nuevos menús para el almuerzo y la cena. Si le gusta la carne, le recomendamos el menú Kamameshi de tres tipos de carne ($26.80++), que incluye yakiniku de ternera, pollo teriyaki y galbi de cerdo servidos en una olla de hierro, acompañados de arroz aromatizado y tres guarniciones.

Mientras tanto, si eres un purista del sushi, tienes a tu disposición el Set Premium Sushi Moriwase (43,80 $++), repleto de atún graso, jurel, erizo de mar, vieiras y otras delicias marinas. Además, el restaurante ahora cuenta con una flamante cafetería especializada que ofrece una selección de tés importados directamente de Japón, así como aperitivos para acompañarlos.

Disfrutamos mucho preparando nuestros propios Yaki Dango (9,80 $++), también conocidos como albóndigas de arroz. Estos se glasean con salsa de soja dulce y se sirven con frijoles rojos y pasta de castañas. Los amantes de los postres también disfrutarán del Zensai Parfait (9,80 $++), con capas de helado de vainilla, albóndigas de arroz, galletas de arroz saladas, sirope de fresa y fresas.

Dirección: 501 Orchard Road, #03-15, Wheelock Place, Singapur 238880 Horario de almuerzo de fin de semana: Todos los días de 11:00 a 22:00

Teléfono: 6733 6636

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• 15. VUE

Si buscas un lugar elegante para una cita, con vistas panorámicas del horizonte de Singapur, dirígete a VUE. Este restaurante en la azotea ha lanzado recientemente un menú de almuerzo de mar y tierra, disponible los fines de semana.

Por $128++, puedes elegir un plato de carne, un plato de mariscos, dos guarniciones y un postre. En cuanto a las carnes, podrás disfrutar de una suculenta pechuga de pato a la plancha, servida con setas shimeji encurtidas y rábano sandía.

También está el exclusivo brisket de wagyu cocinado durante 24 horas, elaborado con wagyu negro Kumamoto A5 y aderezado con salsa de pimienta. En cuanto a mariscos, puede elegir entre ostras frescas, pulpo español a la parrilla y más. Para acompañar sus platos principales, elija guarniciones como patatas confitadas y espinacas a la crema con parmesano.

Para culminar tu comida con un toque dulce, disfruta de una exquisita tarta de queso quemada al estilo vasco o una tarta de chocolate fundido. Dirección: 50 Collyer Quay Rooftop, Nivel 19, OUE Bayfront, Singapur 049321

Horario de almuerzo de fin de semana: de 12:00 a 14:30. Teléfono: 8879 0923

Prueba estos nuevos restaurantes este mayo de 2021.

Hemos seleccionado 15 restaurantes nuevos para probar este mayo de 2021, para que nunca te falte de opciones gastronómicas en Singapur. Si buscas algo más tradicional pero que vale la pena probar, te recomendamos nuestra reseña de Leong Kee Klang Bak Kut Teh, un restaurante malasio de bak kut teh en Geylang.

También les presentamos nuestra reseña de Pint And Dine, un bufé coreano de mukbang con pollo frito y fideos Samyang ilimitados. Déjennos su correo electrónico para no perderse las últimas novedades.