Este nuevo mercado gastronómico con temática de dinosaurios en Gardens by the Bay ofrece ramen con estrella Michelin y mucho más

Jurassic Nest no solo cuenta con 18 dinosaurios de aspecto ultrarrealista, sino que además presume de seis marcas de renombre, ¡cuatro de ellas reconocidas por Michelin! En primer lugar, está Hawker Chan, también conocido como el primer puesto de comida callejera del mundo con una estrella Michelin.

Aunque ya no son tan famosos, siguen siendo un plato imprescindible para disfrutar de su famoso pollo con salsa de soja y arroz. Si aún no lo has probado, te recomendamos el Arroz con Pollo en Salsa de Soja (8,80 $) o los Fideos con Pollo en Salsa de Soja (9,80 $), que puedes acompañar con fideos QQ al estilo de Hong Kong o hor fun.

Otro restaurante que figura por primera vez en la lista Michelin es Tsuta, que fue el primer restaurante de ramen en recibir una estrella. Su plato estrella, el Original Truffle Shoyu Soba, tiene un precio de 16,80 dólares.

De lo contrario, también podrías probar su Premium Char Siu Truffle Shio Soba ($20.80) para una opción de sabor más suave. ¡Incluso tienen Crab Soba ($22.80) para los amantes del marisco, y Mala Tonkotsu ($15.80)!

En cuanto a la comida halal, Bismillah Briyani tiene el honor de ser el único restaurante de biryani del mundo reconocido por Michelin, habiendo recibido el Bib Gourmand nada menos que seis veces. Su Chicken Dum Biryani (9 $/16 $) ha sido aclamado, pero si prefieres seguir con la temática jurásica, pide un T-Rex Biryani (30 $), que incluye una enorme pierna de cordero.

Nasi Lemak Ayam Taliwang, el otro puesto con certificación halal en Jurassic Nest, ganó el Michelin Plate en 2021 y también apareció en la guía este año. El plato que no te puedes perder es, sin duda, el Nasi Lemak Ayam Taliwang ($9.90), que combina arroz con coco y pollo a la parrilla al estilo indonesio, bañado en un picante sambal casero. Luego está el restaurante tailandés Took Lae Dee, con platos favoritos como el "Pad Krapow" (cerdo picado con chile y hojas de albahaca servido con arroz) ($8.80), el "Pad Thai" (fideos de arroz fritos tailandeses con gambas) ($9.80) y más.

JN Cafe es el único puesto que abre a las 8:30 todos los días antes de que el patio de comidas comience a funcionar a las 11:00. Hay una pequeña zona de comedor sin aire acondicionado justo afuera del salón principal si vas a desayunar aquí; pide Kopi O (desde $2.80) o Milo Dinosaur ($5) junto con Kaya Butter ($2.40) y Huevos pasados ​​por agua ($1.80 por dos).

De lo contrario, ¡pide un gofre de pollo crujiente (14 $) o una carbonara de pollo con spam (14 $)! Ma Ma by Putien no estaba abierto en el momento de nuestra visita, pero esperamos que ofrezcan platos similares a los de su concepto de comida rápida informal CHOP CHOP by Putien en la NUS.

Si no vas a comer en GBTB, considera cruzar a MBS y consulta nuestra guía gastronómica de Marina Bay Sands. También tenemos una lista de los mejores lugares para comer a lo largo de la línea Thomson-East Coast, que acaba de comenzar a operar.

Dirección: 18 Marina Gardens Drive, Supertree Grove en Gardens by the Bay, Singapur 018953 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 21:30 Sitio web Jurassic Nest tiene opciones de comida con y sin certificación halal Guía gastronómica de la línea Thomson-East Coast: 16 lugares para bagels coreanos, gofres de 1,30 $ y más Fotos tomadas por Tan Zi Hui.