Un informe señala que el Reino Unido se está quedando atrás en la transición hacia dietas sostenibles y describe cuatro soluciones
Las autoridades del Reino Unido han hecho pública recientemente una estrategia nacional denominada "Good Food Cycle" (Ciclo Alimentario Saludable), cuyo objetivo es promover una alimentación más sana, una mayor seguridad alimentaria y cadenas de suministro más ecológicas.
Dicho esto, ProVeg UK explica que el país se encuentra actualmente rezagado con respecto a otras naciones europeas en lo que respecta a la promoción de alimentos saludables y respetuosos con el clima. Esta organización de concienciación alimentaria acaba de publicar un informe que detalla cómo el Reino Unido podría adoptar las mejores prácticas de otros países e incorporarlas a la estrategia del «Buen Ciclo Alimentario».
Una cosa que aún no hace es apoyarse en los hechos sobre la necesidad de una transición sustancial hacia fuentes de proteínas de origen vegetal para cumplir con los objetivos ambientales”. Foto: Ella Olsson en Pexels Llamadas a la acción El informe de política de ProVeg presenta cuatro llamadas a la acción para la administración del Reino Unido: Actualizar las directrices dietéticas nacionales para fomentar el consumo de alimentos ricos en plantas y reducir el consumo de carne. Exigir a los supermercados que informen la proporción de proteínas de origen vegetal frente a las de origen animal en los estantes.
Garantizar que las escuelas, los hospitales y otros lugares públicos ofrezcan comidas saludables y ricas en vegetales.
