Este restaurante de Bak Chor Mee en Orchard Plaza, con largas colas, abre hasta las 5:30 AM
Orchard Bak Chor Mee es un nuevo lugar para cenar en Orchard. Cuando se trata de opciones para cenar tarde por la noche, normalmente se piensa en prata, helado o dim sum.
Ahora puedes añadir bak chor mee a la lista gracias a Orchard Bak Chor Mee, un popular restaurante pequeño y discreto que abrió recientemente en Orchard Plaza. Solo ofrecen cinco platos, siendo el favorito del público el Dry Bak Chor Mee Kia (7,90 $).
Los fideos finos y elásticos se sirven con carne de cerdo picada, manteca de cerdo y lechuga. Se dice que su sabor es intenso gracias al toque ácido y avinagrado de la salsa.
Junto a los fideos secos, se sirve un tazón humeante y aromático de caldo de cerdo, generosamente lleno de albóndigas de pescado, rebanadas de cerdo, hígado de cerdo y pastelitos de pescado. El Dry Bak Chor Mee Pok ($7.90) tiene ingredientes similares a su contraparte mee kia, pero viene con fideos mee pok masticables. Si le gusta el hígado, pida el Dry Liver ($6.90), bañado en su salsa de chile casera, vinagre, aceite de sésamo y lima para equilibrar todos los sabores.
También está disponible una versión en sopa si prefiere disfrutar del hígado de cerdo en un caldo reconfortante. En un día lluvioso, opte por el Old School Laksa ($7.90), que incluye todos los ingredientes imprescindibles de un laksa clásico: pastel de pescado en rodajas, tau gay, tau pok, tau kee, albóndigas de pescado, un huevo duro y berberechos frescos. Preparado con su rempah casero, el caldo de laksa, repleto de umami, tiene un toque picante.
Orchard Bak Chor Mee es un acogedor restaurante con capacidad para 12 personas, lo que significa que se forman largas colas con facilidad, especialmente entre la 1 y las 4 de la madrugada. Sin embargo, no dejes que eso te desanime, ya que los comensales suelen irse inmediatamente después de terminar su comida. Si te encanta este popular plato singapurense, consulta nuestra guía para encontrar el mejor bak chor mee de Singapur.
Si el bak chor mee no es lo tuyo, aquí tienes los mejores puestos de hokkien mee que debes probar. Dirección: 150 Orchard Road, #04-17, Orchard Plaza, Singapur 238841
Horario de apertura: de lunes a sábado de 19:00 a 5:30. Orchard Bak Chor Mee no es un restaurante con certificación halal.
Imagen principal adaptada de @nomninjas y C KC
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- Quien: Orchard Bak Chor Mee · Orchard Plaza · Orchard Image
- Dinero: $7.90 · $6.90
