Receta: Mini tartaletas de puerro y marisco
Lava y pica un puerro, reservando unos 70 gramos. Cocina 10 berberechos y pela algunos camarones rosados cocidos.
Ingredientes · Raciones 5
- 1 trozo sobrante de masa quebrada
- 70 gramos de puerros
- 10 conchas cocidas
- unos cuantos camarones rosados, como langostinos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de crema fresca espesa
- un poco de crema fresca líquida
- celúla
- pimienta
Método · 40 min
- Lava y pica un puerro, reservando unos 70 gramos. Cocina 10 berberechos y pela algunos camarones rosados cocidos.
- Corta el trozo de puerro en 4 pedazos y luego córtalo en rodajas pequeñas.
- Fríelo en 1 cucharada de aceite y déjalo derretir durante 20 minutos tapado.
- Precalienta el horno a 180°.
- Mientras tanto, con la masa sobrante, prepare 10 discos de masa quebrada y colóquelos en los moldes.
- Cuando los puerros estén cocidos, agregue la crema espesa y sazone con sal y pimienta.
- Rellena las tartaletas con los puerros.
- Coloca encima 1 concha y 2 camarones. Vierte un poco de crema líquida.
- Hornear durante 20 a 30 minutos.
Corta el trozo de puerro en 4 pedazos y luego córtalo en rodajas pequeñas.
Fríelo en 1 cucharada de aceite y déjalo derretir durante 20 minutos tapado.
Precalienta el horno a 180°.
Mientras tanto, con la masa sobrante, prepare 10 discos de masa quebrada y colóquelos en los moldes.
Cuando los puerros estén cocidos, agregue la crema espesa y sazone con sal y pimienta.
Rellena las tartaletas con los puerros.
Coloca encima 1 concha y 2 camarones. Vierte un poco de crema líquida.
Hornear durante 20 a 30 minutos.
