Receta de arroz frito mixto al estilo asiático
El arroz frito mixto al estilo asiático es una receta rápida de arroz mezclado con salsas y verduras. Todas las salsas que se usan en esta receta están en nuestra despensa, así que solo tienes que juntar los ingredientes para disfrutar de una deliciosa y picante comida tailandesa.
Ingredientes · Raciones 4
- 2 tazas y media de arroz cocido
- 1/4 taza de zanahoria (Gajjar) cortada en cubos muy pequeños
- 1/4 taza de maíz dulce al vapor
- 1/4 taza de pimiento verde (Capsicum) cortado en cubos pequeños
- 1/4 taza de hojas de cebolleta picadas
- 1/4 taza de cebolleta (bulbo y hojas) finamente picada
- 1 cucharadita de ajo finamente picado
- 3 cucharadas de cacahuetes tostados (Moongphali) triturados gruesamente
- 1 cucharada de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharada de salsa de soja oscura
- 2 cucharaditas de salsa de chile rojo
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
Método · 50 min
- Para empezar a preparar arroz frito mixto al estilo asiático, primero calienta aceite en un wok. Agrega ajo picado y fríe hasta que desaparezca el olor a crudo.
- Agregue la parte blanca de la cebolleta picada y revuelva durante unos 30 segundos.
- Después de 30 segundos, agregue las zanahorias y el maíz, y mezcle bien durante otros 30 segundos.
- Agrega pimiento verde, mantequilla de maní, salsa de soya, pasta de chile rojo y vinagre de arroz, y mezcla bien. Sofríe durante unos 40-50 segundos, asegurándote de que todo esté bien mezclado.
- Añade la parte verde de la cebolleta y sazona con sal y pimienta. Una vez listo, añade 2 cucharadas de cacahuetes triturados y mezcla bien.
- Finalmente, añade el arroz cocido y mézclalo bien. Decora esta deliciosa receta de arroz con cebolleta picada y cacahuetes triturados.
- Sirva arroz frito mixto al estilo asiático con curry rojo tailandés vegetariano y ensalada tailandesa picante de maíz y papaya verde.
