Galletas de limón y chocolate, un regusto amargo en medio de la dulzura del chocolate
Estas galletas de limón y chocolate son realmente exquisitas. El chocolate las hace irresistibles, pero el limón les da un toque atrevido y las distingue de las galletas tradicionales.
Fácil y bastante rápido de preparar. Todo estará listo en un instante, sin ensuciar ni un solo plato. Para quienes disfrutan amasando, esta es una excelente manera de asegurarse de no aburrirse nunca.
Ingredientes
- 3/4 taza de margarina sin sal
- 1 taza de azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- venta
- 1 cucharada de canela molida
- 2 tazas de harina
Galletas de limón y chocolate, con un regusto amargo que contrasta con la dulzura del chocolate.
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). En el bol de una batidora de pie, mezcla la margarina y el azúcar moreno durante 2-3 minutos. Añade el huevo y la vainilla, luego el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, y mezcla bien. Incorpora la harina y mezcla a velocidad baja hasta que esté completamente integrada.
Agrega las nueces y mezcla bien. Envuelve la masa suave y lisa en papel film y refrigérala durante una hora. Divide la masa en porciones, formando bolitas de 2.5 cm. Reboza cada bolita en azúcar con canela y colócalas en bandejas para hornear cubiertas con papel de aluminio sin engrasar o papel de horno.
Hornea cada bandeja en el centro del horno durante 10-12 minutos, o hasta que la base de las galletas esté ligeramente dorada.
