Pan de suero sin levadura horneado en el horno
Para preparar pan de suero sin levadura en el horno, prepare los ingredientes según la lista.
Calienta ligeramente el suero y añade la sal y el azúcar. A veces es mejor hacerlo sobre el fregadero, ya que el suero puede generar demasiada espuma. Por cierto, puedes sustituir fácilmente el bicarbonato de sodio por levadura en polvo.
Agrega el suero, el bicarbonato de sodio, las semillas y el aceite a la harina. El bicarbonato de sodio reaccionará con el suero y comenzará a actuar de inmediato.
Amasar la masa con un tenedor. La consistencia se aprecia claramente en la foto.
Añade los arándanos secos, mezcla bien la masa, cúbrela con film transparente y deja que repose durante 30 minutos.
Unta tus manos con aceite vegetal. Amasa bien la masa, dale la forma de pan que prefieras y colócala en una bandeja para hornear. Es recomendable enharinar la bandeja.
Espolvorea la parte superior del pan con semillas de lino y enharina ligeramente.
Hornea el pan de suero sin levadura en el horno a 180 grados Celsius durante 45-50 minutos. Comprueba si está listo insertando un palillo de madera; este debe salir limpio.
Retira el pan de la bandeja de hornear, colócalo sobre un paño limpio, cúbrelo con otro paño de cocina limpio y déjalo enfriar y madurar por completo. Solo entonces córtalo en rebanadas y sírvelo.
¡Un pan sencillamente increíble, disfrútalo!
