Donut bicolor, no es el que preparas habitualmente, esta es la versión otoñal, que es todo un éxito en el desayuno
Prepara tú mismo esta rosquilla otoñal bicolor. No es la receta habitual, pero te va a encantar. Veamos qué necesitas.
Es otoño, y la calabaza es la protagonista de muchos platos, tanto salados como dulces. Hoy queremos compartir una receta rápida y sencilla. En lugar del típico bizcocho de vainilla y cacao, ¿qué tal este de calabaza y cacao?
Una mezcla de sabores y aromas únicos que sorprenderá a todos, jóvenes y mayores por igual, tan suave que se deshace en la boca. Sírvelo con una taza de leche y verás lo delicioso que es. ¡Aquí tienes la receta rápida!
Pastel Bundt de cacao y calabaza bicolor: una nueva idea para el desayuno.
El pastel se mantendrá suave y fragante durante varios días bajo una campana de cristal o en un recipiente hermético.
- 3 huevos
- 130 g de azúcar granulada
- 300 g de harina 00
- 450 g de calabaza
- 120 g de mantequilla
- 1 sobre de vainilla
- 1 sobre de levadura en polvo
- 30 g de cacao amargo en polvo
Receta de donut bicolor de cacao y calabaza
Para preparar este pastel, comienza limpiando la calabaza, pelándola, retirando las partes fibrosas y las semillas. Luego, córtala en cubos y cuécela al vapor. Escúrrela bien después de cocinarla. Licúala con una batidora de mano y reserva.
En un bol, bate los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica. Cuando la mezcla esté suave, ligera y esponjosa, añade gradualmente la harina, seguida de la mantequilla ablandada, la vainilla y el polvo de hornear. Por último, incorpora el puré de calabaza con movimientos envolventes. Una vez que la mezcla esté homogénea, vierte la mitad de la masa en un molde para bizcocho previamente engrasado o engrasado con mantequilla.
Luego, añade el cacao en polvo amargo a la mezcla restante en el bol, mezcla bien todos los ingredientes y vierte la mezcla en el molde.
Nivela la superficie del pastel y hornéalo completamente en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante 40 minutos. Comprueba siempre con un palillo, ya que la potencia del horno puede variar. Retira del horno y sirve el pastel en rebanadas inmediatamente después de hornearlo.
¡Disfruta de tu descanso o desayuno!
