¡Una receta de pasta all'arrabbiata y una buena cerveza, y quién te va a matar!
Hoy vamos a preparar un delicioso plato de pasta all'arrabbiata, una receta romana que conocemos igual de bien en el sur que en el norte.
Es increíblemente delicioso con ese toque picante y de pimienta, y la receta es digna de un festín, lo que la convierte en un plato muy apreciado, a veces incluso para reuniones improvisadas a altas horas de la noche. Para empezar, solo lleva unos pocos ingredientes —unos siete— que seguro tienes en la despensa, así que no te preocupes, no requiere mucho esfuerzo prepararlo, y sobre todo, estará tan rico que querrás repetir una y otra vez.
Una deliciosa pasta all'arrabbiata, acompañada de una cerveza fría, aunque incluso en invierno podemos sustituir la cerveza por una buena copa de vino tinto.
Pasta all'arrabbiata
Este plato es muy rápido de preparar y, sobre todo, muy sencillo y exquisito. Si hay niños en casa, incluso podemos omitir el chile, que lo haría particularmente picante.
Ingredientes
- 400 g de pasta
- perejil
- venta
- ajo
- 400 g de tomates pelados
- aceite de oliva virgen extra
- chile en polvo o seco
Una receta de pasta all'arrabbiata y una buena cerveza, ¿y quién te va a matar?
Procedamos con el procedimiento tomando los tomates pelados y colocándolos en un tazón, aplastándolos con un tenedor. Ahora agregue el chile seco y ponga a hervir una olla con agua, salándola al gusto, para cocinar la pasta. Agregue un diente de ajo y sofría; agregue el chile y deje que hierva a fuego lento, luego agregue los tomates.
Cómo hacer pasta 'arrabbiata'
Cocina durante 12 minutos, revolviendo ocasionalmente. Una vez lista la salsa, agrega la pasta a una olla grande con agua salada, siguiendo el tiempo de cocción indicado en el paquete. Retira el ajo y añade la pasta a la olla con la salsa. Revuelve bien, espolvorea con perejil picado y sirve caliente. Te aseguro que este plato será todo un éxito.
Facebook e Instagram. Si quieres ver todas nuestras videorrecetas, puedes visitar nuestro canal de YouTube.
