Las estrellas del Catering Innovation Show

El evento gratuito, que tendrá lugar el lunes 5 de octubre de 2026 en el Business Design Centre de Islington, en Londres, reunirá a los principales fabricantes, proveedores, chefs y expertos del sector para una jornada dedicada a la innovación.

Los stands abarcan toda la gama de maquinaria ligera y pesada, así como los diseños de vajilla más novedosos. Consulte a continuación los expositores más destacados.

Ártico

La gama de refrigeración Arctica de Lockhart Catering Equipment incluye frigoríficos y congeladores ligeros, medianos y pesados, mostradores de preparación refrigerados, abatidores de temperatura, congeladores horizontales y enfriadores de botellas de una, dos y tres puertas, ofreciendo soluciones para una variedad de entornos de cocinas comerciales y hostelería.

Las funciones prácticas, como el descongelamiento automático y el control digital de la temperatura, contribuyen a un funcionamiento diario eficiente, mientras que la gama de mostradores refrigerados ofrece opciones para cocinas donde el espacio es limitado.

Soporte de 22 metros

Ariane

Las gamas están fabricadas con material de alta alúmina, diseñado para minimizar el riesgo de astillamiento, mientras que el diseño irrompible de Ariane garantiza que, en caso de rotura, los fragmentos queden limpios y fáciles de manipular. Todas las colecciones son aptas para microondas y lavavajillas.

Ariane también presentará su colección Ariane x Whyte Tales, considerada la primera gama de cristalería de cerámica de alta gama del mundo, creada en colaboración con la bartender Kat Stanley-Whyte. Los vasos altos, bajos, de cóctel y de martini están hechos de porcelana, que ayuda a que las bebidas conserven su temperatura durante más tiempo, y vienen en tres diseños: Solar blanco, Midnight negro y Lunar monocromático moteado.

Los visitantes pueden descubrir la colección junto con el resto del portafolio de Ariane.

Soporte de 36 metros

Crema

La colección de cerámica Crème de Lockhart ofrece un lienzo en blanco para la presentación. La gama blanca está disponible en una selección de perfiles innovadores, lo que la hace especialmente adecuada para restaurantes de alta gama y establecimientos de hostelería donde la vajilla debe complementar la comida en lugar de competir con ella.

Crème también ofrece una garantía de por vida contra desconchones en los bordes de platos, cuencos, fuentes ovaladas, platillos, tazas y jarras.

Soporte de 36 metros

G. Benedicto

El fabricante de porcelana G Benedikt se incorpora al catálogo de Lockhart en el Reino Unido y presentará sus tazas de doble pared de colores y la nueva colección Stars. La porcelana de este fabricante checo está diseñada para satisfacer las exigencias de la hostelería profesional, combinando una estética refinada con la durabilidad necesaria para el uso diario.

Soporte de 40 metros

Glacial

Glacial es una colección comercial de artículos para bebidas que abarca copas, vasos, vasos para cócteles y licores, vasos de chupito, vajilla y utensilios de bar.

Lockhart presentará su cristalería Glacial Tritan, fabricada con Tritan libre de BPA y BPS. Este material duradero es resistente a las roturas, ofrece transparencia y resistencia al calor, además de una mayor vida útil en el lavavajillas.

La amplia gama de productos Glacial es adecuada para eventos al aire libre, pubs, servicios de catering, restaurantes de alta cocina y hoteles de lujo.

Soporte de 36 metros

Instarinse

Instarinse es un sistema in situ que permite limpiar vasos reutilizables. El sistema, desarrollado por Lava Labs, con sede en Bristol, y comercializado junto con Lockhart y su socio Aggora, utiliza tecnología de vapor para limpiar higiénicamente un vaso reutilizable en 25 segundos, utilizando solo 50 ml de agua y 0,009 kWh de energía por ciclo.

Instarinse elimina la necesidad de productos químicos agresivos y reduce significativamente el consumo de recursos en comparación con el lavado tradicional a mano y en lavavajillas. El sistema también puede ubicarse en la zona de atención al público, permitiendo a los clientes limpiar sus propios vasos y reduciendo la carga de trabajo del personal de hostelería.

Los visitantes del stand podrán descubrir el sistema en funcionamiento junto con el panel de control impactOS, que proporciona a los operadores datos en tiempo real para monitorizar el uso y cuantificar el impacto de sus unidades. Los asistentes también tendrán la oportunidad de utilizar las unidades ellos mismos.

Soporte de 57 metros

Arena

El concepto Arena de Lockhart reúne una selección de marcas de servicio de mesa y presentación para crear atractivos y armoniosos arreglos tipo bufé.

Arena incorpora las marcas Podium, Midas, Mirage y Rafters de Lockhart, que ofrecen carros de buffet y productos de exhibición en roble, metal, madera y melamina. El sistema modular de Podium se basa en componentes intercambiables y apilables, como cajas de té, paneras, soportes para cajas y bandejas, lo que permite a los operadores crear una presentación que se adapta a diferentes necesidades de servicio.

Los visitantes pueden explorar más a fondo Arena en el Centro de Innovación para Buffets de Lockhart en Theale, Berkshire, donde se exhibe la gama completa en una sala de exposición dedicada. El centro ofrece a los operadores la oportunidad de ver los productos juntos, combinar diferentes estilos y desarrollar una solución de buffet adaptada a su local y estilo de servicio.

Skyra

La colaboración de Lockhart Catering Equipment en el Reino Unido con Skyra añade a su catálogo una solución de buffet flexible y de alta calidad, con un sistema modular diseñado para permitir a los operadores crear una configuración a medida para su local.

Las mesas Skyra se pliegan fácilmente para su transporte y almacenamiento, mientras que los módulos superiores se fijan a la estructura mediante pernos de bloqueo, eliminando la necesidad de tornillos durante el montaje. Los operadores pueden personalizar su configuración eligiendo entre una variedad de opciones de estructura, panel frontal, almacenamiento y acabado, disponibles en mármol blanco, roble oscuro y negro.

El sistema soporta cargas de hasta 300 kg y ofrece tres colecciones de calentadores de alimentos: Presidential de acero inoxidable, Spectra en negro mate y Burnt Copper martillado. Todos son aptos para inducción y están disponibles con tapas tradicionales elevables o tapas de vidrio hidráulicas con tecnología de apertura suave.

Los visitantes pueden ver la colección en la Feria de Innovación en Hostelería, mientras que los profesionales que deseen explorar la propuesta completa también pueden visitar el Centro de Innovación para Buffets en Theale, Berkshire.

Cómo visitar

Ya está abierto el plazo de inscripción para este evento gratuito. Puedes obtener más información sobre el evento e inscribirte para asistir.