Un plato como los de un restaurante italiano. Cualquiera puede prepararlo
No tienes tiempo para estar en la cocina, te apetece comer algo y tienes antojo de otra cosa. Este plato es para ti: rápido, con verduras de temporada y, lo más importante, ¡delicioso! Con solo unos pocos ingredientes, te garantizamos una experiencia culinaria inolvidable.
Ingredientes · Raciones 3-4 people
- 250 g de tu pasta favorita
- un manojo de espárragos verdes
- 1 cebolla roja
- 150 g de tocino al vapor
- 25-30 kg de setas
- 200 ml de crema al 30%
- 60 g de gorgonzoli
- sol
- pimienta
- aceite
Método · 30 min
- Lava los espárragos, retira los extremos leñosos y córtalos en trozos. Pica la cebolla y el tocino y sofríelos en un poco de aceite (la grasa del tocino se derretirá). Corta los champiñones en láminas y añádelos al tocino y la cebolla. Finalmente, agrega los espárragos y sofríelos hasta que estén dorados y tiernos.
- Una vez cocidas las verduras, añade el gorgonzola y la nata, y remueve hasta que la salsa espese. Finalmente, añade sal y pimienta al gusto. Mezcla la salsa con la pasta previamente cocida (preferiblemente al dente).
