Pasta con aroma a albahaca y salsa napolitana
Receta de pasta napolitana
La pasta es, sin duda, una de las recetas más prácticas. Con unas cuantas salsas especiales, podemos convertirla en un festín, como en esta receta de pasta napolitana.
La salsa napolitana es una versión más sencilla de la boloñesa, pero sin carne ni zanahorias. Es muy práctica y perfecta para darle un toque personal a tu mesa y a tu pasta. Esta vez, preparemos una pasta más fresca, sin carne, tomate ni nata, ideal para cenas ligeras.
Disfrute de su comida.
¿Cuántas calorías tiene la pasta napolitana?
317/kcal
Para la pasta:
1/2 paquete de macarrones espagueti
2 cucharadas de sal
5 vasos de agua
1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa napolitana:
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 taza de puré de tomate
7-8 hojas frescas de albahaca
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra
El secreto para una receta perfecta de pasta napolitana
Lava y seca bien la albahaca antes de picarla.
¿Cómo preparar pasta napolitana con salsa?
Para preparar pasta napolitana, primero pon agua en una olla profunda y espera a que hierva. Después de añadir sal y aceite de oliva al agua hirviendo, agrega la pasta y cocínala hasta que alcance la consistencia deseada.
Para la salsa napolitana, sofría el ajo en aceite. Luego agregue el puré de tomate.
Una vez que hierva a fuego lento durante un rato, agregue la albahaca finamente picada. Añada las especias y apague el fuego.
¡Añade la salsa a la pasta cocida y disfruta! ¡Pasta napolitana con salsa lista! ¡Buen provecho!
Sugerencias de cocina para la receta de pasta napolitana
Después de añadir la salsa a la pasta, remueva durante 1-2 minutos a fuego lento para asegurarse de que toda la pasta quede bien cubierta.
Sugerencias para servir la receta de pasta napolitana
Después de pasar la pasta a un plato para servir, puedes espolvorear queso parmesano recién rallado por encima.
