Subestimé el pub que está junto al campo de fútbol. Luego sacaron a las bailarinas exóticas y rápidamente cambié de opinión

No esperes nada grandioso en el parque infantil.

El fenómeno de los bares en los estadios es tan característico de nuestro país como el fútbol de pueblo; es decir, una parte intrínseca de él. Dondequiera que haya un partido, encontrarás un bar o un establecimiento gastronómico similar donde sentarte con amigos después del partido, o también en cualquier otro momento, a tomar unas cervezas y algo de comer.

Sin embargo, me recomendaron un pub interesante que, según decían, me sorprendería por su comida. La combinación de una casa junto a un parque infantil y buena gastronomía me pareció extraña, así que fui al Bistro Na Lajně en Jirny, cerca de Praga, para probarlo.

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La limonada casera fue una delicia.

Mi primera impresión fue muy positiva. Al entrar en el bistró, me recibieron dos camareras muy amables que me ofrecieron la carta y me indicaron dónde sentarme. Elegí el jardín, ya que el tiempo seguía siendo bueno y era agradable estar allí.

Tomé una limonada casera, preparada aquí con jarabe. Sin embargo, eso no quita que estuviera realmente deliciosa. En concreto, me refiero al sabor a mango y maracuyá. Cuatro vasos de limonada refrescante por 89 CZK me parece una buena oferta.

Mientras disfrutaba del agradable ambiente en el campo de fútbol, ​​donde se estaba llevando a cabo el entrenamiento, pensaba en qué iba a comer.

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El higo con sabor a vinagre fue una grata sorpresa.

Como me habían recomendado la tlačenka, que al parecer era de muy buena calidad, no pude resistirme a pedirla. El menú ofrece raciones de entre 80 y 130 CZK, según la cantidad que quieras de este delicioso aperitivo. Además de dos generosas porciones, me sirvieron un bol con cebolla picada finamente y dos jarritas en el plato. Una contenía vinagre y la otra agua, para que pudiera mezclar los dos líquidos a mi gusto y conseguir el punto de acidez perfecto para mi tlačenka.

Esta experiencia excepcional me sorprendió gratamente y, sobre todo, me encantó. No a todo el mundo le gusta el vinagre clásico con su sabor intenso. Un pan fresco y delicioso complementó a la perfección la experiencia de una tlačenka realmente exquisita. Mucha carne, sin trozos desagradables. Los rumores no eran ciertos esta vez y esta especialidad local sin duda merece la pena probarla.

Además de los platos clásicos, también puedes pedir arenques en escabeche por 110 CZK, pescado ahogado por 85 CZK, chicharrones en manteca por 110 CZK, salchichas de cerveza por 110 CZK o pastel de carne por 95 CZK.

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Las tiras me atraparon por completo

Como quería probar algo caliente, en lugar de pizza (tienen ocho variedades con precios entre 159 y 169 CZK), elegí tiras de pollo con patatas fritas, ensalada de col y salsa barbacoa. Todo por 250 CZK. Tenía mucha curiosidad por saber qué me encontraría en un sitio que no se dedica principalmente a la gastronomía, y ahora sé que me equivoqué al juzgar.

Nunca había probado unas tiras de pollo tan deliciosas. Un trozo grande de pollo rebozado en una masa crujiente, acompañado de los populares copos de maíz, tenía un sabor absolutamente fenomenal. Las patatas fritas también estaban impecables: finas, crujientes y con la cantidad justa de sal. La guinda del pastel fue la salsa barbacoa, que le dio un toque picante a la carne y a la guarnición. La ensalada de col complementaba a la perfección todos los sabores. Sin exagerar, fue una experiencia gastronómica fantástica.

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Veredicto final

El resumen de mi visita al Bistro Na Lajně será muy sencillo. Fue estupendo, sin un solo fallo. Donde uno difícilmente esperaría una comida perfecta, no solo la encuentra, sino también un ambiente agradable, gente encantadora por todas partes, y uno se va a casa con la sensación de saber muy bien adónde volverá pronto con mucho gusto.