“Y entonces se vuelve en nuestra contra”: los cajeros ya no pueden tolerar este hábito del cliente; tiene que terminar
Un paquete de pasta olvidado cerca del champú, una botella abandonada en la caja o, peor aún, un producto fresco dejado en medio de un pasillo: en los supermercados, este tipo de acciones distan mucho de ser tan inofensivas como parecen.
Todos cambiamos de opinión al hacer la compra. Puede que ese paquete de galletas ya no nos apetezca, que esa salsa no sea imprescindible o que nuestro presupuesto esté aumentando demasiado rápido. Hasta aquí, nada fuera de lo común. El problema empieza cuando el producto se coloca en el primer estante disponible, dejando que los empleados lo encuentren y lo guarden.
Dejar un artículo en cualquier sitio complica mucho el trabajo de los cajeros.
A primera vista, colocar una caja de cereales entre las latas de conservas puede parecer inofensivo. Sin embargo, estos artículos dispersos deben devolverse a su lugar correspondiente. Por ello, los empleados los recogen a lo largo del día, especialmente cerca de las cajas, antes de tener que recorrer los pasillos para encontrar su ubicación original.
Y cuando la tienda está concurrida, estos pequeños artículos abandonados se acumulan rápidamente. Un artículo por aquí, dos productos por allá, y luego una cesta entera cerca de la caja: esto representa tiempo que no se dedicará a otras tareas. La reposición de existencias, la atención al cliente y la limpieza deben continuar simultáneamente, con el mismo equipo.
Con los productos frescos, este mal hábito se vuelve aún más problemático.
Esta práctica resulta especialmente problemática cuando se trata de alimentos refrigerados o congelados. Un paquete de carne, un yogur o un helado que haya permanecido varios minutos a temperatura ambiente no necesariamente puede volver a ponerse a la venta. De hecho, es imposible saber cuánto tiempo ha estado el producto fuera de la refrigeración.
Ante la duda, es posible que algunos productos se retiren de los estantes en lugar de volver a colocarlos. Como resultado, un simple cambio de opinión puede contribuir al desperdicio de alimentos. Por lo tanto, dejar los productos frescos fuera del refrigerador definitivamente no es la solución adecuada, ni siquiera cuando se tiene prisa.
¿Qué debes hacer si cambias de opinión mientras estás de compras?
La solución más obvia es devolver el artículo al lugar donde lo recogiste. Pero si ya estás al otro extremo de la tienda, no es necesario volver. Simplemente puedes dejar el artículo en tu cesta hasta llegar a la caja e indicar que finalmente no quieres comprarlo.
Los cajeros pueden entonces recogerlo y guardarlo correctamente, sobre todo si se trata de un producto fresco. Este pequeño gesto no requiere casi ningún esfuerzo por parte del cliente y evita muchas complicaciones internas. Cambiar de opinión no es el problema. El problema radica más bien en convertir un pasillo en una zona de entrega improvisada sin previo aviso.
