Receta: Rollitos de salmón, queso de cabra y espárragos
Consejos y trucos
Ingredientes · Raciones 8
- 6 lonchas de salmón ahumado
- 200 g de queso de cabra fresco, tipo Chavroux.
- 4 espárragos verdes (cocidos)
- semillas de sésamo
Método · 20 min
- Coloca una lámina de film transparente sobre la superficie de trabajo. Pon encima una loncha de salmón ahumado y úntala generosamente con queso crema, como se muestra en la foto.
- Coloca un espárrago verde en el centro y enrolla la rebanada.
- Luego, envuélvalo en papel film y refrigérelo durante unas horas.
- Tras desenvolver el salmón, espolvoréalo con semillas de sésamo. Córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, ¡y listo! ¡Tus rollitos de salmón están preparados!
Queso crema: usamos Chavroux, pero puedes usar cualquier otro queso crema, con más o menos sabor. Espárragos: usamos espárragos enlatados porque son más blandos y, por lo tanto, más fáciles de cortar. Cuchillo de sierra: para evitar aplastar demasiado el rollo de salmón al cortarlo, usa un cuchillo de sierra.
