Carne de pavo picante y sencilla
El pavo es una excelente opción para quienes prefieren sabores intensos. Ya sea frito o a la parrilla, combina a la perfección con arroz, papas al horno o una ensalada fresca. También marida bien con hierbas, salsas cremosas y especias picantes.
Ingredientes · Raciones 4
- 600 g de masa triturada
- 200 g de buen tocino
- 1 cebolla grande
- 5 bolas de pimienta de Jamaica
- una pizca de sal
- aceite
- manteca
Método · 1 h 15 min
- Calienta un poco de aceite en una cacerola. Fríe rápidamente la carne de pavo en rodajas por ambos lados. Retírala y resérvala.
- Añade el tocino picado, luego la cebolla cortada en tiras. Agrega las bolitas de pimienta de Jamaica. Deja que se fría.
- Luego, vuelva a colocar la carne dorada, sálela y cocínela a fuego lento durante al menos 1 hora, tapada.
- Déjalo hervir un poco en su propio jugo, remueve de vez en cuando y obtendrás un jugo especiado.
- Al final de la cocción, solo hay que añadir un trozo de mantequilla para ablandarlo y ya se puede servir.
