Receta de camarones con tequila y lima

Por qué nos encantan los camarones con tequila y lima

Y no lo digo a la ligera: las gambas al tequila y lima son la receta perfecta y sencilla para preparar en sartén este verano. En serio.

En una sartén, los camarones, jugosos, tiernos y jugosos, se saltean con cilantro, tequila, lima, mantequilla y ajo. A esta delicia se le añade una pizca de pimiento rojo y más cilantro fresco, para que cada bocado refleje el vibrante sabor del verano.

Lo mejor de todo es que la receta es facilísima de preparar en menos de 20 minutos. (Porque ¿quién quiere pasar horas cocinando con este calor?)

¡Utiliza las gambas salteadas con tequila y lima como plato principal ligero, acompañadas de verduras a la parrilla, en ensaladas o en tacos!

Camarones crudos – pelados y desvenados.

Mantequilla sin sal

Ajo picado

Tequila blanco: tiene un sabor suave y ligero que combina a la perfección con ajo y cilantro.

Lima – ralladura y jugo

Pimienta roja triturada: opcional, para darle un toque picante delicioso.

Cilantro picado

¿Utilizas gambas frescas o congeladas en esta receta?

Si es posible, los camarones frescos son siempre la mejor opción, en mi opinión. Sin embargo, los congelados también funcionan muy bien. Descongélelos en el refrigerador durante la noche o enjuáguelos con agua fría corriente durante unos 15 minutos. Luego, séquelos con papel absorbente.

Consejo práctico: Ya sean frescos o congelados, te recomiendo comprar camarones ya limpios para reducir el tiempo de preparación.

Cómo preparar camarones con tequila y lima

Añade el tequila, la ralladura de lima, el zumo de lima, el pimiento rojo triturado y el cilantro. Remueve.

Luego, agregue los camarones. Salpimiente generosamente.

Apaga el fuego. Luego prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.

¡Tú durante todo el verano!

Las gambas al tequila y lima son deliciosas para servir en tacos de marisco con tortillas de maíz o de harina, o como ingrediente principal en ensaladas frescas.

También es fantástico disfrutarlo como plato principal, acompañado de arroz esponjoso y tus guarniciones de verduras favoritas. Nos encanta combinarlo con estas brochetas de verduras a la parrilla con mantequilla de fajita, mazorcas de maíz a la parrilla o ensalada de elote callejero mexicano a la parrilla, y guacamole fresco.

¿Cómo se preparan los camarones picantes con tequila y lima?

Tal como está, esta receta lleva una pizca de hojuelas de chile rojo. Esto le da a los camarones un toque picante agradable, pero si lo prefieres más picante, puedes añadir una o dos pizcas más.

¿Se evapora el alcohol al cocinar este plato de camarones con tequila y lima?

¡Sí, así es! Como en la mayoría de los platos cocinados en sartén, el alcohol se evapora con el fuego alto y, por lo tanto, se quema. Esto significa que te queda el sabor, pero sin los efectos embriagadores del tequila.

¿Se pueden preparar camarones con tequila y lima sin alcohol?

Si le quitas el tequila a esta receta, obtienes un plato de camarones con ajo y lima. Está delicioso, pero te recomiendo que pruebes alguna de nuestras otras fabulosas recetas de camarones salteados para descubrir otras opciones. Algunas de nuestras favoritas son la jambalaya de camarones casera, los camarones con pasta, cilantro y lima, y ​​los camarones al ajillo estilo Yucatán.

¿Cuánto tiempo duran las sobras en el refrigerador?

Las gambas a la sartén están más ricas recién hechas o poco después de prepararlas. Sin embargo, las sobras se conservan bien en el frigorífico hasta 2 o 3 días. Sírvelas frías en ensaladas o caliéntalas brevemente en el microondas al 50% de potencia en intervalos cortos hasta que estén tibias.