Wasp nests
Las galletas navideñas sin hornear, también conocidas como nidos de avispa o colmenas, son una de las opciones más populares. Cada familia tiene su propia receta infalible, y aquí les traemos una.
Ingredientes · Raciones 1 dose
- Masa:
- bizcochos de 160 g
- 60 g de mantequilla
- 2-3 cucharadas de leche
- 100 g de azúcar glas
- 2 cucharadas de cacao
- 70 g de avellanas
- ron (al gusto)
- Crema:
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo (o un poco de licor de huevo)
- ron (al gusto)
- Más:
- galletas redondas (según sea necesario)
Método · 1 h
- Muele finamente las galletas y las avellanas. Agrega la mantequilla ablandada, el azúcar, el cacao, la leche, el ron (puedes agregar más ron en lugar de leche) y amasa hasta obtener una masa suave.
- Mezcla los ingredientes del relleno hasta obtener una crema suave. Puedes usar un poco de licor de huevo en lugar de la yema.
- Toma porciones de la masa, dales forma de bola y presiónalas en un molde con forma de colmena. Rellena el centro con crema, cierra el nido con una capa de bizcocho y desmóldalo.
- Guarde los nidos de avispas terminados en un recipiente hermético en el refrigerador.
