Queso frito crujiente
A diferencia del queso frito clásico, el queso frito crujiente se prepara con queso rallado y huevos, y la mezcla se espesa ligeramente con pan rallado para facilitar la formación de tortitas de queso. Estas se rebozan en pan rallado y se fríen hasta que estén doradas.
Ingredientes · Raciones 2
- 150 g de queso duro
- 2 huevos
- pan rallado
- Más:
- aceite para freír
Método · 25 min
- Ralla finamente el queso y añade los huevos. Mezcla bien y espesa con pan rallado para que la mezcla pueda moldearse.
- Forma gradualmente bolitas con la mezcla y luego aplánalas hasta formar hamburguesas. Colócalas en el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Servir con patatas cocidas, salsa tártara y verduras.
