La mejor receta de aderezo de miel y mostaza
Casi siempre tengo un frasco de este aderezo de miel y mostaza en mi refrigerador porque le da un toque especial a las ensaladas. La dulzura de la miel y el toque ácido de la mostaza crean un equilibrio perfecto de sabores, y la receta se prepara en solo 5 minutos.
- ½ taza de mayonesa
- ¼ cucharadas de miel
- 3 cucharadas de mostaza (Dejón, amarilla o mitad y mitad)
- 1 cucharada de jugo de limón fresco (o vinagre de arroz)
- Sal y pimienta
- Ingredientes opcionales: ¼ cucharadita de ajo en polvo (¼ cucharadita de cebolla en polvo, ¼ cucharadita de pimienta de cayena, 1 cucharadita de ralladura de lima)
- Prepara un tazón pequeño o una jarra medidora. Mezcla la mayonesa, la miel, la mostaza y el jugo de limón.
- Batir hasta obtener una mezcla muy suave. Probar y añadir sal y pimienta al gusto. En este punto, puedes agregar cualquier otro condimento que desees. O bien, preparar una vinagreta de mostaza, miel y lima añadiendo ralladura de lima.
- Cubra y refrigere hasta el momento de servir.
Por qué nos encanta esta receta de aderezo de miel y mostaza
Me encanta la combinación de sabores dulces y ácidos de la mostaza con miel. ¡Tiene un sabor tan familiar y a la vez tan emocionante! Y, como casi todo, nada supera a la versión casera.
Notas de recetas de Sommer
Al igual que con mi receta de aderezo Catalina, puedes preparar esta sencilla y cremosa vinagreta de miel y mostaza desde cero en tan solo 5 minutos, ¡y conservarla lista para usar en el refrigerador hasta por una semana!
¡Incluso puedes personalizarla a tu gusto! Puedes usar solo mostaza amarilla para darle color y un sabor ligero y ligeramente ácido, o solo mostaza Dijon para un toque más intenso. También puedes usar mitad y mitad para un sabor a mostaza con miel muy equilibrado. ¡Incluso puedes añadirle especias o ralladura de lima para realzar su sabor!
(¡No te pierdas mi aderezo ranch de aguacate y lima para mojar!)
Cómo preparar el mejor aderezo de miel y mostaza
Combina la mayonesa, la miel, la mostaza y el jugo de limón en un tazón pequeño, una jarra medidora o un frasco pequeño de conservas.
Bate hasta que quede muy suave. (O tapa el frasco y agita). Prueba y añade sal y pimienta al gusto. En este punto puedes añadir más condimentos o preparar un aderezo de mostaza y miel con ralladura de lima.
Cubra el aderezo y refrigérelo hasta el momento de servir.
Formas de usar el aderezo de mostaza y miel
Brochetas de pollo rebozadas en costra de pretzel
¿Cuánto tiempo dura la salsa de mostaza y miel casera?
Este aderezo se puede preparar con hasta una semana de antelación. Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador y revuélvalo bien antes de usarlo.
¿Hay miel de verdad en la mostaza con miel?
¡Sí, usamos miel de verdad en esta receta casera de aderezo de mostaza y miel! Es la mejor manera de obtener un sabor dulce puro.
¿Existe alguna diferencia entre la mostaza con miel y el aderezo de mostaza con miel?
Estos nombres suelen usarse indistintamente, pero técnicamente hay una diferencia… El aderezo tradicional de mostaza y miel, como el que preparamos aquí, se elabora con mayonesa. Otras recetas usan aceite como base para convertirlo en aderezo. Sin embargo, en el supermercado se puede comprar mostaza dulce con miel que se usa como la mostaza amarilla común. No está pensada para ser un aderezo, sino un condimento para sándwiches. Nuestra receta, probada y comprobada (y no tan secreta), incluye la proporción justa de ingredientes, incluyendo jugo de limón (o vinagre), para crear una mostaza y miel cremosa y fácil de rociar, que funciona bien tanto como salsa como aderezo.
