Fideos para llevar con aderezo de soja y verduras
Esta receta de fideos para la lonchera con aderezo de soja y verduras es deliciosa. Puedes preparar una porción grande fácilmente, suficiente para la cena y para las loncheras de los próximos dos días. ¡Seguro que será un éxito! Es fácil y práctica para cuando estás fuera de casa.
Es un plato ideal para evitar el desperdicio de alimentos, ya que puedes revisar el cajón de las verduras y añadir lo que tengas a mano y creas que pueda estar rico. El aderezo de soja le da un toque jugoso y delicioso.
Tiempo de trabajo: 30 minutos.
Número de personas: 4.
Fideos para llevar con aderezo de soja y verduras
30 minutos.
30 minutos.
3 días en el refrigerador
4 personas.
mientras cocino
Sojadip
1 dl de salsa de soja
1 taza de azúcar
1 lima, su jugo
1 cucharadita de jengibre finamente rallado
Fideos con verduras para llevar en la lonchera
200 g de fideos
50 g de maíz
75 g de repollo puntiagudo, finamente picado.
75 g de col lombarda, finamente picada
75 g de espinacas tiernas
75 g de frijoles edamame
2 zanahorias ralladas
2 cebolletas, finamente picadas
25 g de semillas de sésamo
Salsa de soja: Pon la salsa de soja, el azúcar, la lima y el jengibre en una cacerola y llévalos a ebullición, removiendo constantemente. Cocina durante 2-3 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto y la mezcla esté completamente homogénea. Vierte la salsa en un vaso limpio previamente enfriado y deja enfriar.
Fideos para la lonchera: Hierva los fideos en agua ligeramente salada siguiendo las instrucciones del paquete; déjelos un minuto menos de lo recomendado.
Escurre el agua y vierte agua helada sobre los fideos para detener la cocción. Al gusto, añade unas cucharadas de salsa de soja a los fideos.
Mezcla los fideos de soja, las verduras y las semillas de sésamo en un bol y colócalos en las fiambreras.
