Receta de sopa cremosa de fajitas de pollo
¡Siento que nuestra familia siempre está de un lado para otro últimamente! ¿A alguien más le pasa? Creo que por eso ME ENCANTA esta receta. Simplemente echo todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, la enciendo y estará lista cuando nosotros lo estemos. ¡Es la receta perfecta para una cena familiar!
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 latas (10.75 onzas) de sopa condensada de crema de pollo
- 1 taza de salsa
- 2 tazas de maíz congelado
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros (enjuagados y escurridos)
- 1 ½ taza de agua
- 1 cucharadita de comino
- ½ cucharadita de cilantro seco
- 1 taza de queso cheddar rallado
- tomate (ingrediente opcional)
- Aguacate (ingrediente opcional)
- crema agria (aderezo opcional)
- Totopos triturados (Ingrediente opcional)
- Rocíe la olla de cocción lenta con spray antiadherente para cocinar.
- Coloca el pollo en la olla de cocción lenta.
- En un bol, mezcla la crema de pollo, la salsa, el maíz, los frijoles negros, el agua, el comino y el cilantro. Vierte la mezcla sobre el pollo en la olla de cocción lenta. Cocina a fuego lento durante 4-6 horas (o a fuego alto durante 2-3 horas).
- Retire el pollo y desmenúcelo con dos tenedores.
- Vuelva a colocar el pollo en la olla de cocción lenta, agregue el queso y deje cocinar durante 15 minutos más.
- Sírvelo con tus ingredientes favoritos para fajitas.
Si tienes niños quisquillosos con la comida, tienes que probar esta receta. Sírvela con totopos y verás cómo les encanta. También puedes llevarla a una comida compartida y todos te pedirán la receta. Además, puedes adaptarla a tus gustos y a los de tu familia, ¡lo que la hace aún mejor!
Notas sobre los ingredientes de la receta
Para preparar nuestra cremosa sopa de fajitas de pollo, necesitas los siguientes ingredientes:
pechugas de pollo deshuesadas
Sopa de crema de pollo condensada
Salsa
maíz congelado
frijoles negros
Agua
Comino
cilantro seco
queso cheddar rallado
Si prefieres no usar la versión enlatada de sopa de crema de pollo, ¿por qué no pruebas a prepararla tú mismo? ¡Echa un vistazo a esta receta casera de sopa de crema de pollo!
Otra cosa estupenda es usar bolsas para ollas de cocción lenta (las puedes encontrar en Amazon o en tu supermercado local a muy buen precio): ¡facilita mucho la limpieza y a quién no le gusta eso!
