Sabor Latino: Viaja en el tiempo con estas deliciosas empanadas argentinas rellenas de carne de pavo - Comedera - Recetas, consejos y sugerencias para comer mejor
Si hay algo que grita "¡Orgullo argentino!", son las empanadas, ¿verdad? Dicen que puedes encontrar un argentino en cualquier parte del mundo. Pues bien, dondequiera que haya un argentino, seguro que también habrá una empanada… o varias. Doce… o veinticuatro, para ser más exactos.
- 20 discos de empanadas congeladas
- 16 oz. de carne molida de guisantes JENNIE-O®
- 1 cebolla mediana picada
- 2 huevos duros picados
- 2 cucharadas de aceitunas verdes sin hueso, en rodajas
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 4 cucharadas de pasas
- una pizca de azúcar
- una pizca de sal y pimienta
- perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de girasol o de oliva
- 1 huevo batido
- Descongela los discos de empanada: déjalos a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos.
- Calienta aceite en una sartén y fríe la cebolla durante un par de minutos.
- Agregue la carne molida de pavo JENNIE-O®, comino, sal y pimienta al gusto, perejil, pasas y azúcar. Cocine a fuego medio hasta que la carne esté completamente cocida. Retire del fuego.
- Añade a la mezcla los huevos duros picados y las aceitunas.
- Reparte el relleno con una cuchara en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla las empanadas y sella los bordes con las puntas de un tenedor o con la mano.
- Una vez formadas todas las empanadas, píntalas con huevo batido y colócalas en el horno, donde permanecerán durante 30-40 minutos a 180º C (355º F), o hasta que estén doradas.
En Argentina, preparar empanadas es imprescindible, y las de carne son un éxito asegurado en cualquier reunión. La creatividad en cuanto a rellenos no ha dejado de crecer. Hoy queremos presentarles una idea audaz y llena de sabor: empanadas al estilo argentino hechas con carne molida de pavo JENNIE-O®. Esta reinterpretación de la tradición les da a estas queridas empanadas un toque más ligero y nutritivo, sin sacrificar su reconocida jugosidad ni su delicioso sabor.
No hay una sola forma de prepararlas; existen tantas variantes como argentinos. La gente suele añadir lo que tenga a mano en casa, aunque solo sea cebolla picada, jamón, queso y un huevo duro.
Lo curioso de todo esto es que, aunque quieran creer lo contrario, las empanadas no son una invención exclusivamente argentina. La palabra «empanada» proviene de «empanar», que básicamente significa poner comida entre dos rebanadas de pan, y esa historia comenzó en Europa durante la Edad Media. La costumbre surgió de las largas campañas militares de la época, como las Cruzadas, donde los participantes necesitaban algo sabroso y fácil de comer sobre la marcha. El pan era el recipiente perfecto para cualquier alimento durante estos viajes. Por supuesto, con el tiempo, la idea de la comida «envuelta» —o «entre dos rebanadas de pan»— evolucionó y se transformó en una forma de arte culinario.
Una versión de las empanadas llegó a Argentina con la oleada de inmigrantes europeos a mediados del siglo XIX. Con el tiempo, cada región del país aplicó sus propias ideas sobre cómo debían ser. Las versiones son increíblemente variadas: existen diferentes tipos de masa, rellenos e incluso algunas dulces, según las tradiciones de cada provincia.
Las empanadas, un clásico indiscutible, son fáciles de comer, sencillas de preparar, siempre salen bien y nadie puede resistirse a su encanto.
¡Únete a nosotros en esta aventura!
Empanadas argentinas rellenas de carne de pavo
- 5 personas
- 200 kcal
