Empieza bien el día: aquí te contamos dónde encontrar el mejor desayuno de Dublín

Lo hemos oído toda la vida: el desayuno es la comida más importante del día. Empezar el día con un desayuno delicioso te garantiza un día estupendo; es un hecho científico. Por eso, si piensas salir a desayunar, elige uno de estos lugares para disfrutar de un desayuno exquisito en Dublín.

Panadería Fable

Nuestro desayuno perfecto siempre incluye algún dulce horneado, y la panadería Fable Bakery, ubicada frente a la tienda Sprout & Co en Dawson Street, nunca decepciona. Encontrarás una variedad de productos recién horneados, con especialidades como su galette salada de temporada o el bollo de tomate seco, aceituna y parmesano, además de dulces como los rollos de canela y sus bollos de temporada, que cambian constantemente (entre sus creaciones anteriores se incluyen mermelada de fresa y manzana, crema diplomática y crumble de trigo sarraceno con jengibre en un brioche laminado con mantequilla).

Las fundadoras de Fable, Kate y Elyse, son grandes aficionadas a sacar el máximo partido a los ingredientes locales y de temporada, así que espere encontrar nuevos productos horneados en cada visita.

Café Green Bench

Esta pequeña cafetería escondida en Montague Street es famosa por sus sándwiches de mediodía, pero su menú de desayuno es igual de delicioso. Hornean toda su repostería cada mañana (excepto su pan de masa madre, que proviene de Bretzel Bakery). El desayuno incluye gachas de avena, muesli Bircher, aguacate sobre tostada y varias combinaciones de huevos revueltos, además de su versión del icónico sándwich de desayuno irlandés, repleto de beicon, salchicha, huevos, salsa relish y rúcula.

Un consejo: pásate por aquí los viernes para probar sus legendarios rollitos de salchicha.

Dunne y Crescenzi

Aunque probablemente solo pienses en Dunne & Crescenzi cuando se trata de cenas con auténticos platos y vinos italianos, su menú de desayuno es un delicioso secreto a voces en el centro de la ciudad. Pasteles italianos recién horneados, café aromático y zumo de naranja recién exprimido, cremosos huevos revueltos orgánicos con salmón ahumado irlandés o embutidos italianos y deliciosos tarros de mermelada de la Sra. Gee para acompañar cualquier bocado: un festín que te transportará a Roma.

Alma

Empezar el día con tortitas siempre es una buena idea, y en Alma, disfrutarás de unas deliciosas tortitas de dulce de leche que lo harán aún mejor. Este local sirve desayunos al estilo argentino en Dublín, y si no te apetece mucho algo dulce por la mañana, tienen muchas otras opciones sabrosas. Su choripán argentino es uno de los favoritos, y también nos encantan sus huevos con boniato y harissa. Si tienes la suerte de ir en un día soleado, disfruta del sol al aire libre mientras saboreas un delicioso desayuno, que se sirve toda la semana.

De Bibi

Bibi's, un lugar muy querido en el barrio, tiene una carta pequeña pero excelente. Es una cafetería encantadora ubicada en Dublín 8, ideal para escapar del bullicio de la ciudad y disfrutar de un desayuno acogedor. Son famosos por sus huevos revueltos con calabaza, su versión de los huevos turcos, aunque también sirven estos últimos, acompañados de pan de masa madre crujiente. Además, tienen sándwiches y pasteles deliciosos, y su café siempre es un placer para acompañar la comida. También tienen una sucursal en Dun Laoghaire, por si prefieres disfrutar de vistas al mar mientras desayunas.

Hermano Hubbard

Brother Hubbard está presente en varios locales de la ciudad, así que nunca estarás lejos de un desayuno increíble y único en Dublín. Inspirado en los sabores de Oriente Medio, aquí no encontrarás platos aburridos. Tienen opciones para todos los gustos, tanto dulces como salados. El Frenchie es uno de los favoritos (tostada francesa con un toque especial) y los huevos Brunchy son perfectos para los amantes de lo salado. Hummus, calabaza, puerros, champiñones, mantequilla tostada y aderezo de salvia, dukkah de nueces y huevos escalfados… ¡para chuparse los dedos! También tienen un plato de shawarma de cordero si te apetece, pero no puedes irte sin probar uno de sus brownies o babkas: son la definición de un capricho.

Eathos

Si quieres disfrutar de tus platos favoritos de brunch a cualquier hora del día, Eathos es el lugar perfecto. Te sentirás renovado con solo entrar en cualquiera de sus locales, especialmente después de pedir un café. Deliciosa granola, exquisitas tostadas de aguacate y tortitas con frutos rojos frescos: ¿qué más se puede pedir? Con especialidades semanales, siempre hay algo nuevo para variar, así que ninguna visita a Eathos tiene por qué ser igual.

Espiga

Tang demuestra que las comidas sanas y abundantes no tienen por qué ser aburridas ni insípidas: todos sus platos están repletos de sabor y exquisitez, y siempre te sentirás bien después de comer aquí. Famosos por su Shakshuka, este plato es picante, caliente y un desayuno perfecto para empezar el día. Si prefieres algo más vegetariano, sus champiñones sobre tostada son insuperables: marinados en tamari y jengibre, se sirven sobre pan de masa madre con un huevo frito crujiente, yogur de limón, aceite de hierbas y dukkah.

Balfes

Si de verdad quieres darte un capricho con un desayuno antes del trabajo, deberías ir a Balfes. Este lugar luminoso y bonito se encuentra debajo del Westbury y sirve platos deliciosos que te harán querer volver una y otra vez. Por supuesto, si quieres comer algo más sano pero aun así quieres salir a desayunar, tienen un menú BodyByrne, con todas las opciones de desayuno que puedas desear, pero pensando en quienes se preocupan por su salud. Puedes seguir disfrutando de tus platos favoritos, como el aguacate machacado sobre pan de masa madre y un desayuno irlandés completo, a su manera. Claro que también puedes optar por lo clásico; nuestro favorito son las tortitas de suero de leche con mantequilla de miel de Balfes.

El Café Pepper Pot

Ubicado en el Powerscourt Centre, este peculiar café es un clásico para desayunar en Dublín. El Pepper Pot lleva años sirviendo unos de los mejores huevos revueltos de la zona; sin duda, son el plato por el que todos vuelven. Sin embargo, sus dulces y pasteles son una auténtica delicia si te apetece algo más dulce por la mañana. Disfrutar de una taza de café mientras observas a la gente en este fabuloso lugar siempre es una buena idea.

Calle de hierbas

Acércate al Grand Canal Dock para probar Herbstreet. Un lugar acogedor y de barrio, Herbstreet es siempre una buena opción para desayunar junto al canal, especialmente en un día soleado en Dublín. Puedes disfrutar de sus tortitas de suero de leche o tostadas francesas, pero si prefieres algo salado, su desayuno de campeones o su revuelto de pimiento rojo y chorizo ​​son una excelente elección.

El Fumbally

El Fumbally es un lugar multiusos: cafetería, tienda y espacio para eventos, todo en uno. Con platos contundentes, buen café y un ambiente rústico, es sin duda el sitio ideal para relajarse y charlar con un amigo por la mañana. Si te gusta la comida fermentada, no puedes perderte su kimchi y chucrut, y por supuesto, los huevos Fumbally son su plato estrella para el desayuno, que recomendamos encarecidamente.

Como uno solo

As One es el tipo de lugar al que vas cuando buscas comida de excelente calidad y con un propósito. Disfruta de un menú sencillo pero nutritivo para el desayuno, con platos como un bol de yogur irlandés con yogur de flor de saúco y frutos rojos marinados en lima, o su focaccia de tofu con col rizada orgánica, yogur de coco picante, garbanzos estofados en tomate y encurtidos de temporada. Lo más importante de As One es que se esfuerzan por no generar residuos, no utilizan plástico y apoyan una agricultura sostenible y la diversidad, ¡para que puedas sentirte bien mientras comes bien!

Tír Deli

Si buscas un desayuno con auténtico sabor irlandés, tienes que probar Tír Deli. Su filosofía se basa en el uso de ingredientes irlandeses de temporada, y para ello visitan personalmente a los productores y agricultores, asegurándose así de ofrecer a sus clientes productos de la mejor calidad, con un fuerte enfoque en la sostenibilidad. Estas cualidades se reflejan en su comida, con platos sencillos y nutritivos que sin duda te darán un buen comienzo de día. Con sus deliciosos sándwiches y sabrosos huevos revueltos, ¡no te pierdas este lugar!

3FE

Los amantes del café ya saben que 3FE es un lugar imperdible: ven por la cafeína, quédate por el fabuloso desayuno. Con locales repartidos por toda la ciudad, siempre encontrarás una buena taza de café y un desayuno abundante cerca. Sus bocadillos y sándwiches son imperdibles, pero si te apetece algo dulce, su yogur con granola es igual de delicioso.

Dos cachorros

Si buscas un buen café, un desayuno abundante y la posibilidad de ver adorables cachorros, no puedes perderte Two Pups en Dublín. Con locales en Fairview y Francis Street, podrás disfrutar de un delicioso desayuno para empezar bien el día. Este no es un desayuno cualquiera: incluso el plato más sencillo, como huevos con tostadas, viene con su toque especial de mantequilla de miso para un sabor umami extra. Si prefieres algo contundente por la mañana, prueba sus huevos mexicanos, servidos sobre un generoso guiso de frijoles negros especiados con su salsa picante de jalapeño casera, queso feta y otros ingredientes deliciosos. ¡Visita obligada para desayunar!

Urbanidad

Siempre que visitamos Smithfield, una parada en Urbanity es imprescindible. El personal es amable, el aroma de la deliciosa comida y el café aromático inunda el ambiente, y siempre sales de allí de buen humor. Empieza el día con un buen desayuno; sus huevos turcos (Çilbir) son uno de nuestros platos favoritos. También tienen su propia versión de granola con yogur, elaborada con granola casera y aromatizada con cardamomo. Acompañarlo con una taza de su café suena a un auténtico sueño.

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