Este sabor a queso crema Kerrygold destacaría en tu próxima receta de tarta de queso
Todos conocemos y apreciamos la mantequilla irlandesa Kerrygold por su color dorado, su riqueza natural y su sabor dulce y ligeramente a nuez. Incluso los reposteros profesionales confían plenamente en ella.
Cabe destacar que no nos gustó mucho para comerlo solo, principalmente por su consistencia espesa. Y en cuanto al sabor, tampoco destaca por su sabor a miel; este se percibe solo en el regusto, y de forma sutil. Pero es precisamente esa consistencia espesa, junto con un dulzor delicado, lo que nos hace pensar que sería una base excelente para un pastel de queso. La miel es uno de esos edulcorantes que no solo se pueden usar para aumentar el nivel de azúcar en un postre, sino que también tiene ese toque floral complejo (al fin y al cabo, proviene de las flores) que le da más profundidad al dulzor.
La miel Kerrygold podría ser una excelente base para este tipo de tarta de queso.
Si quieres probar el queso crema con miel de Kerrygold en un postre horneado, te recomendamos hacerlo en una tarta de queso vasca, sencilla pero elegante. Esto se debe a que las tartas de queso vascas son relativamente minimalistas: ni siquiera tienen base, lo que permite apreciar el sabor del queso crema y la miel desde el primer bocado.
Las tartas de queso al estilo vasco pueden parecer complicadas, pero la verdad es que solo necesitas queso crema, huevos, nata, azúcar y una cantidad mínima de harina para unir todos los ingredientes (y quedan con una corteza dorada estupenda). También puedes añadir un poco de miel al azúcar de la receta para realzar aún más las notas florales. Pero la base de queso crema de alta calidad de Kerrygold es una base excelente. Aunque no nos pareció la mejor para comer sola, puede ser tu ingrediente secreto para una tarta de queso fácil y deliciosa que sorprenderá a tus invitados.
