Gordon Ramsay cree que toda cocina necesita dos tipos de licuadoras

En una entrevista con Refinery29, Ramsay señaló que una batidora de inmersión es esencial para preparar sopas, mientras que una batidora de vaso es perfecta para hacer batidos, un básico del desayuno para su familia. Esto podría sorprender a quienes solo tienen una batidora convencional y la han usado para todas sus necesidades de batido. Sin embargo, hay muchas cosas que una batidora convencional simplemente no puede hacer, como triturar sopas calientes, razón por la cual Ramsay hace estas recomendaciones.

Esto no significa que debas abandonar tu batidora de siempre, pero si te apetecen sopas cremosas y batidos prácticos, vale la pena invertir en una batidora de mano y una batidora de vaso. ¡Además, no tienes que gastarte una fortuna para conseguirlas!

Una batidora de mano te permite hacer puré y emulsionar casi cualquier cosa.

Las batidoras de mano, también llamadas batidoras de inmersión, facilitan enormemente la tarea de triturar y emulsionar alimentos. Básicamente, todo lo que puede hacer una batidora convencional, una batidora de inmersión también lo puede, pero la posibilidad de moverla hace que el proceso sea mucho más cómodo. Imagínate: necesitas triturar una sopa, pero solo tienes una batidora tradicional. Esto significa verter el contenido caliente en la batidora y rezar para no quemarte. Sin embargo, con una batidora de inmersión, ¡solo tienes que enchufarla y usarla directamente en la olla! Sin complicaciones, sin problemas y, lo mejor de todo, sin ensuciar (ni sufrir quemaduras de tercer grado).

Al usar una batidora de inmersión, es importante sumergirla antes de encenderla para evitar salpicaduras. Una vez encendida, remueva como si fuera una cuchara para mezclar los alimentos o bebidas hasta obtener la consistencia deseada. Si bien requiere más esfuerzo manual que una batidora convencional, la ventaja es la comodidad y la facilidad de limpieza. Además, las batidoras de inmersión se pueden usar para preparar batidos, batir huevos, mezclar masas y hacer crema batida o mayonesa casera. Asimismo, se pueden guardar fácilmente en un cajón o armario cuando no se usan, por lo que no tendrá que preocuparse de que ocupen espacio valioso en la encimera.

Lo mejor de todo es que las buenas batidoras de inmersión no tienen por qué ser caras. Por ejemplo, están la batidora de inmersión multivelocidad Amazon Basics y la batidora de inmersión de acero inoxidable de 8 velocidades Mueller, ambas por menos de 50 dólares.

Las licuadoras Bullet hacen que preparar batidos sea mucho más fácil.

Como señala Gordon Ramsay, una de las ventajas de las licuadoras tipo bala, como la Magic Bullet o la NutriBullet, es que preparan deliciosos batidos. Esto se debe a que el recipiente donde se mezclan también sirve como vaso, por lo que la limpieza es mucho más sencilla. Si bien estas licuadoras personales no son ideales para licuar grandes cantidades de comida, son muy prácticas para porciones pequeñas.

Sin embargo, las licuadoras de vaso no son solo para batidos. De hecho, se pueden usar para preparar una variedad de cosas como salsa, guacamole, salsa para pasta, dip, aderezo para ensaladas y hummus. Dicho esto, cuanto menos líquido tenga una receta, más tiempo tardará en licuarse. Del mismo modo, al usar una licuadora de vaso para picar verduras y frutos secos o moler granos de café, se esfuerzan un poco y tendrás que detenerte periódicamente y agitar el recipiente para desalojar los trozos más grandes que se hayan atascado. Pero son increíblemente fáciles de limpiar y la mayoría son aptas para lavavajillas. Además, no ocupan mucho espacio y se pueden guardar fácilmente en un armario hasta que se necesiten.

Claro, las licuadoras de vaso no serán las más potentes de tu cocina, pero son muy prácticas, sobre todo cuando no te apetece limpiar una licuadora entera para un solo batido. Además, ¡son bastante económicas teniendo en cuenta todos los usos que les puedes dar!