El grupo griego Balos anuncia la apertura de un nuevo restaurante italiano en el centro de la ciudad
El centro de la ciudad contará con un elegante restaurante italiano del grupo Balos Restaurant Group, en rápida expansión. El nuevo y exclusivo local se llamará Sorella, según un representante, y ocupará casi 10,000 pies cuadrados (1800 M Street NW).
Una ceremonia de "corte de lasaña" para el aniversario de Carmine.
Carmine's, el emblemático restaurante de cocina del sur de Italia con capacidad para 750 personas en Penn Quarter, acaba de cumplir 15 años, y para celebrarlo, el chef Glenn Rolnick le dio un toque más ligero y veraniego a su tradicional lasaña. El plato, completamente vegetariano y con forma de espiral, alcanza para seis personas e incluye láminas de lasaña de espinacas de Rafetto's NYC. Carmine's donará el 20% de cada pedido de $37.95 a DC Central Kitchen. Un selecto grupo de personalidades de DC cortó una versión de 4.5 metros esta semana para conmemorar el gran aniversario. Con 1858 metros cuadrados y nueve salones privados, Carmine's es considerado el restaurante más grande de la ciudad (425 7th Street NW).
Los rollitos de lasaña llevan pimientos secos, quesos ricotta y mozzarella, berenjena asada, albahaca y salsa de tomate ciruela.
Un incendio arrasa uno de los mejores restaurantes mexicanos de Washington D.C.
Chicatana, un local que se había convertido en un éxito en la concurrida escena de tacos de Columbia Heights, sufrió graves daños la noche del miércoles. Según el Departamento de Bomberos de DC, se produjo un incendio mecánico en la cocina (sin que se reportaran heridos) y el restaurante permanecerá cerrado hasta que finalicen las renovaciones. El local, con tres años de antigüedad y que recientemente se mudó al cercano espacio de la calle 14 NW que antes albergaba a DC Corazón, se distingue por su generoso uso de hormigas y saltamontes, un manjar típico de Guerrero, la tierra natal de su chef. Debido a su proximidad, el popular restaurante italiano Little's Coco's también se vio obligado a cerrar hasta el lunes 30 de junio para realizar una limpieza profunda por el humo.
