La Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, está a punto de comenzar en Vigo - Gastronomía Diaria: Cocina, vino, gastronomía y recetas gourmet
Vigo acogerá un año más Conxemar, la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, que celebra su vigésimo séptima edición.
La 27ª Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, tendrá lugar del 6 al 8 de octubre de 2026 en el Instituto de Ferias de Vigo (IFEVI), en esta ocasión bajo el lema Where Blue Business Happens (Donde se gestan los negocios azules), que, en este contexto, podría traducirse como Donde se generan los negocios marítimos o El punto de encuentro de la economía azul, es decir, las actividades económicas y comerciales relacionadas con los océanos, el mar y los productos pesqueros.
Conxemar 2026
Paralelamente a la feria, el día anterior a su inauguración, se celebrará el Congreso Internacional Conxemar-FAO-MAPA (Conxemar – Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación). Bajo el lema «Eficiencia, inteligencia y estándares globales para una industria comprometida», reunirá a expertos mundiales en economía azul y sostenibilidad, e incluirá una entrevista con la Dra. María Neira, Directora de Medio Ambiente, Cambio Climático y Salud de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Y en el contexto de la propia feria, el programa abordará una serie de bloques temáticos principales, tales como:
- Inteligencia Artificial y Transformación Digital, que analizará el impacto de la IA, los nuevos sistemas de trazabilidad digital y los estándares del mercado global.
- Nuevos hábitos de consumo, que abordará cómo están cambiando las decisiones de los consumidores con respecto a los productos del mar.
- Competitividad global y economía azul, en la que los expertos propondrán estrategias para lograr condiciones competitivas equilibradas a escala internacional y un uso responsable de los recursos oceánicos.
SÍNTESIS AUTOMÁTICA (IA)
La 27ª edición de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (Conxemar) se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en Vigo, bajo el lema «Donde florecen los negocios azules». Este evento de economía azul se centrará en la sostenibilidad y el comercio marítimo. Previamente a la feria, tendrá lugar el Congreso Internacional Conxemar-FAO-MAPA para debatir sobre la eficiencia del sector. Durante la feria, el programa principal abordará la transformación digital, los nuevos hábitos de consumo y la competitividad global.
