Dale un nuevo uso a un electrodoméstico de cocina común para cortar y picar fácilmente tus hierbas
Las hierbas frescas son una forma sencilla de añadir sabor y profundidad a casi cualquier plato, incluso a la limonada, pero cortarlas no siempre es fácil, sobre todo si tienes cuchillos sin filo. Por suerte, un utensilio inesperado en tu cocina es perfecto para esta tarea: tu cortador de pizza.
Puede que suene extraño si solo has usado tu cortador de pizza para su función principal, pero en realidad tiene muchas más aplicaciones. En cuanto a cortar hierbas, su cuchilla giratoria hace que la tarea sea mucho más limpia y sencilla. Además, elimina el riesgo de cortarte accidentalmente al picar las hierbas lo más finamente posible.
Para usar este truco de cocina increíblemente útil, solo tienes que juntar las hierbas frescas después de lavarlas y pasarles un cortador de pizza hasta que tengan la consistencia deseada. No podría ser más fácil, sobre todo si puedes usar la técnica de apilamiento de Gordon Ramsay para mantener las hierbas juntas mientras las cortas. Usar un cortador de pizza de esta manera te da mucho control sobre el grado de picado, y puede ser mucho más fácil si no tienes mucha destreza con el cuchillo. Además, puede acelerar el proceso de picado para que puedas empezar a cocinar y evitar parte del tedioso trabajo de preparación.
Tu cortador de pizza puede hacer más que solo picar hierbas.
Además de picar hierbas (y cortar pizza), resulta que hay muchísimas cosas para las que puedes usar un cortador de pizza en la cocina. Por ejemplo, si a ti (o a tus hijos) no les gusta la corteza de los sándwiches, usa un cortador de pizza para quitarla sin esfuerzo. Los cortadores de pizza también sirven para convertir alimentos como waffles y tostadas francesas en palitos fáciles de mojar. Para preparar una ensalada más rápido, también puedes usar tu cortador de pizza para picar y rallar lechuga. Añade algunas hierbas frescas picadas y tendrás una ensalada realmente sabrosa que puede competir con cualquier plato de restaurante.
Si te encanta hornear pero tienes problemas para hacer una rejilla uniforme con la masa de tarta, los cortadores de pizza también te pueden ayudar. Son ideales para cortar dulces como el fudge y los brownies en porciones iguales. Para algo más salado, puedes usar los cortadores de pizza para cortar pollo crudo, pan plano, quesadillas e incluso masa para ravioles. Se acabaron los días en que subestimabas el potencial de tu cortador de pizza. Si bien antes solo servían para cortar una cosa, ahora ocupan el lugar que les corresponde como una de las herramientas más útiles en tu cocina.
