Batido de arándanos y moras
- Zarzamora
- Arándano
- Naranja
- Hielo picado
- Miel
- Yogur natural 6%
- Azúcar granulada
- Tritura los arándanos para servir. Humedece el borde de un vaso grande con el jugo resultante. Luego, pásalo inmediatamente por azúcar para crear un borde y refrigera el vaso.
- Exprime la naranja. Vierte el yogur en una licuadora y agrega el jugo de naranja, la miel, los arándanos y las moras. Si los arándanos son frescos, puedes añadir hielo (si son congelados, agrégalos sin descongelar). Licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte con cuidado en el vaso preparado, procurando no romper el borde de azúcar.
- Adorne con rodajas de kumquat. Sirva inmediatamente con una pajita.
Este batido de arándanos y moras es espeso, con una acidez de las bayas y un dulzor de naranja que se complementan a la perfección. Los arándanos le dan color, las moras un toque ácido sutil y un aroma distintivo, y el zumo de naranja lo aligera y le aporta frescura cítrica. La base es yogur natural para beber, que lo hace saciante sin resultar pesado. La miel suaviza la acidez de las bayas sin enmascarar su sabor. El detalle distintivo es el borde azucarado del vaso: se sumerge en bayas trituradas y luego en azúcar, creando un borde crujiente que contrasta con la suavidad de la bebida. Este batido de arándanos y moras está listo en minutos y solo necesitas una batidora.
Según su graduación alcohólica, los cócteles se dividen en ligeros (diluidos), fuertes (cortos) y secos. Los cócteles ligeros se pueden preparar con licores...
Los arándanos son únicos porque conservan la mayoría de sus propiedades beneficiosas después de cocinarlos. Así que puedes estar seguro: helado, pastel, tarta, mermelada y tortitas de arándanos...
