Estas 15 recetas acogedoras de manzana saben a otoño
Estamos en la era de la calabaza. El PSL de Starbucks ya ha regresado cada año (y, lamentablemente, todavía contiene lácteos, pero hay alternativas), los estantes de los supermercados están repletos de alimentos y dulces con sabor a calabaza, y la promesa de Halloween hace que la calabaza se reutilice en decoraciones espeluznantes.
Y si bien las calabazas son deliciosas por sí solas, hay otra fruta de temporada que no debe pasarse por alto: ¡la todopoderosa manzana!
Datos sobre la jugosa manzana
Dulces, jugosas y crujientes, las manzanas son una de las frutas más populares en Estados Unidos. De hecho, son una de las frutas más vendidas en todo el país, ocupando el tercer lugar, justo detrás de las bayas y los plátanos, según Fresh Produce.
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En todo el mundo existen más de 7500 variedades de manzanas, y Estados Unidos produce más de 100. Según USApple, las variedades más populares en el país son Pink Lady, Empire, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, McIntosh y Red Delicious.
Las manzanas suelen estar disponibles todo el año, pero su mejor momento llega en otoño. La temporada de cosecha varía según la región, pero, por lo general, septiembre es la mejor época para recolectarlas. Lo ideal es cosecharlas entre finales del verano y finales de octubre, según Fine Dining Lovers.
Información nutricional de la manzana
Seguramente has oído el dicho: «Una manzana al día mantiene al médico alejado». Pero, ¿hay algo de cierto en este refrán centenario? La respuesta es un rotundo sí.
Polina Tankilevitch/Pexels
Las manzanas son una buena fuente de fibra soluble e insoluble. También contienen vitamina C y el flavonoide quercetina, que posee efectos antioxidantes y antiinflamatorios. La pectina es otro compuesto importante presente en las manzanas. Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, «la pectina es fermentada por bacterias beneficiosas en el colon, lo que produce ácidos grasos de cadena corta que pueden contribuir a la prevención de enfermedades crónicas, como ciertos tipos de cáncer y trastornos intestinales».
Las investigaciones también han demostrado que comer solo una manzana al día podría ayudar a reducir el riesgo de fragilidad en un 20 por ciento. Otro estudio realizado con 38.018 mujeres halló que consumir al menos una manzana al día podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en un 28 por ciento.
Las manzanas son un tentempié rápido, sano y nutritivo para cualquier momento del día, pero si quieres aumentar tu consumo de manzanas, hay varias maneras de incorporar esta fruta otoñal a tus recetas.
Aprovecha al máximo la temporada de manzanas con estas recetas de temporada.
Estamos en la era de la calabaza. El PSL de Starbucks ya ha regresado (y, lamentablemente, todavía contiene lácteos, pero hay alternativas), los estantes de los supermercados están repletos de dulces y postres con sabor a calabaza, y la promesa de Halloween hace que la calabaza se convierta en una decoración espeluznante. Y si bien las calabazas son deliciosas por sí solas, hay otra fruta de temporada que no debemos pasar por alto: ¡la todopoderosa manzana!
Datos sobre la jugosa manzana
Dulces, jugosas y crujientes, las manzanas son una de las frutas más populares en los EE. UU. De hecho, son una de las frutas más vendidas en todo el país, ocupando el tercer lugar justo detrás de las bayas y los plátanos, según Fresh Produce. RELACIONADO: Deléitate con estos 14 postres de calabaza durante toda la temporada Hay más de 7500 variedades de manzanas en todo el mundo, y EE. UU. produce más de 100 variedades. Pink Lady, Empire, Fuji, Gala, Golden Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, McIntosh y Red Delicious son las variedades más populares en el estado, según USApple. Generalmente disponibles todo el año, las manzanas realmente brillan en otoño. La temporada de recolección de manzanas varía según la región, pero generalmente, septiembre es el mejor momento para cosechar manzanas. Idealmente, "deberían cosecharse entre finales del verano y finales de octubre", escribe Fine Dining Lovers.
Información nutricional de la manzana
Probablemente hayas escuchado el dicho: "Una manzana al día mantiene al médico alejado". Pero, ¿hay algo de cierto en este adagio centenario? La respuesta es un rotundo sí. Polina Tankilevitch/Pexels RELACIONADO: Comienza bien el día con estas recetas de desayuno otoñales a base de plantas. Las manzanas son una buena fuente de fibra soluble e insoluble. También contienen vitamina C y el flavonoide quercetina, que tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios. La pectina también es otro compuesto importante que se encuentra en las manzanas. Según la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, "la pectina es fermentada por bacterias beneficiosas en el colon, lo que produce ácidos grasos de cadena corta que pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades crónicas, incluidos ciertos tipos de cáncer y trastornos intestinales". Las investigaciones también han demostrado que comer solo una manzana al día podría ayudar a reducir el riesgo de fragilidad en un 20 por ciento. Otro estudio realizado en 38.01
15 recetas de manzana a base de plantas
Las manzanas son un tentempié rápido, saludable y nutritivo para cualquier momento del día, pero si quieres aumentar tu consumo de manzanas, hay muchas maneras de incorporar esta fruta otoñal a tus recetas. Prueba estas 15 recetas con manzana como ingrediente principal este otoño.
1. Muesli cremoso de manzana y jengibre en dos pasos para preparar la noche anterior.
Tómate un respiro de la avena remojada durante la noche con esta deliciosa receta de muesli de Power Plates. El muesli se combina con manzanas crujientes, canela aromática, semillas de cáñamo ricas en proteínas y jengibre ligeramente picante, y luego se deja en remojo en yogur sin lácteos durante la noche para obtener un sabor cremoso y ligeramente ácido.
2 Avena con coco y tarta de manzana en olla de cocción lenta
No tienes que esperar hasta Acción de Gracias para disfrutar de un trozo de pastel de manzana. En cambio, puedes darle a tu avena matutina todos los sabores dulces y ácidos de este postre clásico con la ayuda del libro de recetas Plants First. La leche de coco entera le aporta cremosidad y saciedad, mientras que las manzanas, la vainilla, la nuez moscada y la canela completan este clásico del desayuno.
3 tostadas francesas de brioche con manzana y mora
El brunch dominical acaba de recibir una mejora sustancial. Esta receta del libro de cocina Orchids + Sweet Tea: Plant-Forward Recipes with Jamaican Flavor & Southern Charm combina tostadas francesas de brioche esponjosas con rodajas de manzanas Granny Smith frescas, ácidas y crujientes para darle un toque novedoso a este clásico.
4 rollos de canela con manzana y arce para preparar la noche anterior
No hay nada mejor que un postre para el desayuno. Troceados de manzana Gala se mezclan en estos irresistibles rollos de canela antes de hornearlos y cubrirlos con una generosa capa de glaseado de arce. ¡Innovación en su máxima expresión!
5 ensaladas de manzana, garbanzos y col rizada con aderezo de mostaza y eneldo
Esta receta del libro de cocina Smorgasbowl demuestra que las ensaladas no son solo para el verano. La col rizada masajeada se cubre con manzanas Honeycrisp en cubos, cebolla roja crujiente, calabacín salteado y garbanzos ricos en proteínas para obtener una ensalada deliciosa y de temporada.
6 ensaladas de manzana e hinojo con aderezo de naranja y semillas de amapola
Esta ensalada del libro de cocina Angel Foods: Healthy Recipes for Heavenly Bodies combina manzanas y un aderezo de naranja con un toque cítrico para una comida fresca, saludable y llena de fruta.
7 Arroz con leche cremoso de manzana y canela
Cada bocado de este cremoso arroz con leche de manzana y canela es un verdadero placer. Añade este postre a tu repertorio de recetas otoñales de inmediato.
8 Crumble de manzana sin gluten con crumble de avena y coco
Lleva este crumble de manzana sin gluten del libro de cocina Dreena's Kind Kitchen al siguiente nivel con una bola de tu helado de vainilla sin lácteos favorito.
9 recetas rápidas de empanadas de manzana
Si te apetece tarta de manzana pero no quieres pasarte horas en la cocina, prueba esta receta del libro de cocina Fast Easy Cheap Vegan. Combina tus manzanas favoritas con hojaldre vegano comprado en la tienda para disfrutar de un postre delicioso en la mitad de tiempo.
10 Tartas de manzana especiadas con cobertura de arce
Este delicioso pastel vegano de manzana combina puré de manzana, jugo de manzana y manzanas en rodajas para crear un postre otoñal húmedo y esponjoso. Disfrútalo con un chai latte para una acogedora mañana de otoño.
12 recetas fáciles de crumble de manzana y pasas
Personaliza este postre de manzana y pasas con tus frutas de otoño favoritas. ¿Y lo mejor? Se prepara en solo cuatro sencillos pasos.
