Hummus de ajvar con pan plano: listo en 15 minutos
Lata de garbanzos (peso escurrido 265 g)
Ingredientes · Raciones 4
- 1 lata de garbanzos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 3 El Tahin
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 150 g de pasta de ajvar
- Sal
- Pfeffer
- comino
- 40 g de granos de cacahuete
- 4 ramitas de perejil
- 2 panes planos
- El rebaño de chile
Método · 15 min
- Enjuaga los garbanzos en un colador y escúrrelos. Pica el ajo en trozos grandes. Licúa los garbanzos, el ajo, el jugo de limón, el tahini, 3 cucharadas de aceite de oliva y el ajvar en un procesador de alimentos o con una batidora de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Sazona el hummus de ajvar con sal, pimienta y comino.
- Pica los cacahuetes en trozos grandes. Separa las hojas de perejil y pícalas finamente. Corta el pan plano en rebanadas. Espolvorea el hummus de ajvar con cacahuetes, perejil y hojuelas de chile, y rocía con una cucharada de aceite. Sirve con el pan plano.
El tahín (sésamo)
Granos de cacahuete gg (tostados y salados)
Tallos de perejil (de hoja plana)
Pan plano (Mini, 100 g)
