Incluso Maren Morris quiere saber qué hace que La Barbecue merezca una estrella Michelin
Ya es un hecho que La Barbecue es el lugar de visita obligada para todas las celebridades que vienen a Austin: Seth Rogen y el elenco de The Studio de Apple+ pasaron por el popular restaurante de barbacoa durante el SXSW (el influencer gastronómico Keith Lee también lo eligió como su única parada durante la conferencia), y Dua Lipa hizo una aparición cuando estuvo en la ciudad como cabeza de cartel del ACL. Ahora, la cantante country texana Maren Morris quiere probar ese brisket. O, para ser más precisos, un sándwich de brisket picado.
En una publicación de Instagram del sábado 28 de junio, Morris pasó por Bat City como parte de su Dreamsicle Tour, promocionando su álbum homónimo lanzado en mayo. Ella y algunos miembros del equipo hicieron una pausa para disfrutar de una barbacoa. Morris comentó que hacía un calor sofocante de 93 grados (con mucha humedad), pero que de todos modos iba a buscar un restaurante de barbacoa con estrella Michelin. En el carrusel de fotos, Morris publicó una del letrero de La Barbecue en East Cesar Chavez, una foto de ella con otras tres personas en una mesa en el patio del restaurante, una foto del personal de La Barbecue trabajando detrás del mostrador y una de un almuerzo de cuatro sándwiches de brisket picado con pepinillos picantes al ajillo y pepinillos normales.
Hurtado BBQ, que tiene un local en su ciudad natal de Arlington, se metió en la sección de comentarios con un "hermano" — ¿adivinamos que para expresar decepción? ¿Celos? Quién sabe.
Próximamente: la reseña de Morris sobre el lugar y su opinión sobre qué significa exactamente una barbacoa digna de una estrella Michelin. ¿O quizás estoy pidiendo demasiado?
