Camiones de comida eclécticos y cafés modernos dominan las inauguraciones de restaurantes en Austin en julio
Cada mes, abren nuevos restaurantes en Austin y sus alrededores. Si bien a todos nos encanta un buen restaurante de sushi, un food truck o una terraza al aire libre, esta recopilación te mostrará los locales de alta gama y los más económicos que acaban de llegar a la ciudad, ya sean buenos, malos o tan malos que resultan buenos/tan buenos que resultan malos. Ya sea un restaurante de propiedad local o la última incorporación de una cadena, aquí tienes las novedades gastronómicas del mes en Austin y sus alrededores.
1400 South Congress Avenue, Suite A102 en Austin
Esta cafetería originaria de Dallas abre una sucursal en Austin con lattes de lavanda, fresa y tostada francesa; refrescantes tés helados de fresa, mango y maracuyá, té verde con mango e hibisco; y una variedad de tostadas con aguacate, burrata y fruta. El café es conocido por sus espacios blancos y luminosos, ideales para quienes trabajan con sus portátiles gracias a su wifi gratuito, y por haber creado la Fundación La La Land, que ofrece prácticas en cafeterías a jóvenes que salen del sistema de acogida.
4204 Menchaca Road en Austin
Los food trucks locales de Wow Poke abren una nueva sucursal en Radio Coffee. Al igual que en sus otras sucursales, ofrece una variedad de opciones de poke, que incluyen la posibilidad de armar tu propio bowl; spam musubi; alitas de pollo en salsa de mantequilla de kimchi; y wraps de poke.
9817 Anderson Mill Road en Austin
Encuentra este food truck en el Anderson Mill Food Truck Court, donde ofrece samosas, dahi y sambar vada (buñuelos), chana masala, mattar paneer, alitas y piruletas de pollo, rollos de pollo y paneer, y numerosos currys. También cuenta con una amplia carta de bebidas, que incluye limonada de menta, leche de almendras, batidos de chiclo o fresa, lassi de mango y masali chai. Puedes hacer tu pedido para recoger en línea, o solicitar el servicio a domicilio a través de Uber Eats.
401 East Whitestone Boulevard en Cedar Park
El primer restaurante georgiano de la ciudad ha abierto sus puertas en Cedar Park, tras una inauguración informal esta primavera. En el menú se pueden encontrar delicias como phali, una pasta tradicional georgiana hecha con verduras molidas, nueces y hierbas; lobio, una ensalada de frijoles rojos fríos; kharcho, un guiso de tomate y arroz; khachapuri adjariano, un pan con forma de barca relleno de queso y coronado con una yema de huevo; y mucho más. También hay una gran variedad de vinos georgianos para degustar, algunos de los cuales se exhiben en una estantería empotrada retroiluminada. El acogedor comedor está decorado en tonos azules con toques de beige y rojo, y cuenta con cómodas sillas de asiento ancho.
518 River Road en Boerne
“Un brunch tan bueno que querrás mudarte a Boerne” es el lema de este local de brunch que abre todo el día, propiedad de los dueños del restaurante italiano local Albi's Vite Italian Kitchen. Ofrecen bocadillos para compartir, como palitos de tostada francesa y el Brie Mine, que consiste en tostadas con brie caliente, compota de arándanos y miel. También se ofrecen platos clásicos de brunch, como panqueques, un bagel con todo, huevos y salmón, y bistec con huevos, además de algunas opciones tex-mex como el Birria Benny y los Chiliquiles El Jefe. Además, cuentan con una variedad de deliciosos cafés. Como detalle especial, los comensales pueden pedir un kit de picnic junto al río por $30, que incluye crepes y bebidas a elección.
600 East Market Street en San Antonio
El Riverwalk estrena un elegante restaurante en el Grand Hyatt San Antonio River Walk. Bajo la dirección del chef José Rodríguez, ofrece cocina italiana para el desayuno, el almuerzo y la cena. Entre los platos destacados de la cena se encuentra una impresionante variedad de pastas, desde macarrones gemelli con queso cheddar blanco hasta ravioles de ricotta y limón. También hay frito misto, ensalada de burrata con tomates de la huerta, pizzas napolitanas, bistec y lubina. No olvide dejar espacio para un affogato de postre.
11619 Bandera Road, Suite 106 en San Antonio. Atención, amantes de los refrescos con perlas de tapioca: esta cadena de boba de Illinois ha abierto su primera sucursal en Texas, en San Antonio, donde ofrece limonadas con perlas de tapioca recién exprimidas, bebidas con cafeína de origen vegetal, tés y cafés con perlas de tapioca, batidos y frappés con estilos de la casa y opciones para armar el tuyo, además de creaciones especiales mensuales. En julio, esto incluye el Seaside Smoothie, una bebida colorida con piña, pitahaya, coco, yogur griego y un toque de espirulina para agregar tonos azules. Se aceptan pedidos en línea.
