Cómo hacer magníficas guarniciones para cócteles con hielo
Los cócteles divertidos están más de moda que nunca, y todos buscan maneras de animar sus fiestas. ¿Por qué no dejar de lado las burbujas y probar a congelar adornos coloridos y sabrosos en cubitos de hielo para cócteles personalizados? Es una idea sencilla, pero que sin duda sorprende.
Si bien son llamativos, los cubitos de hielo para decorar bebidas son principalmente funcionales. Al congelarlos, la bebida no se diluye tanto como cuando el hielo se derrite, sino que adquiere más sabor. Además, ahorrarás mucho tiempo simplemente colocando un cubito de hielo en cada vaso en lugar de preparar varios ingredientes complejos y colocarlos mientras los invitados esperan sus bebidas.
Por supuesto, antes de empezar, deberás elegir tu molde para hielo. Hay una gran variedad de formas y tamaños, desde cubitos hasta pequeñas piedras y esferas. Incluso puedes optar por una bandeja para cubitos de hielo de silicona Morfone, que congela varias formas a la vez. Si no tienes otra opción, también puedes usar un molde para mini magdalenas para crear cubitos con formas artísticas.
Las opciones para decorar cubitos de hielo son infinitas.
Para preparar cubitos de hielo aromatizados, primero elige un cóctel y limpia y pica los ingredientes necesarios. Luego, llena las cubiteras hasta casi el borde, añadiendo frutas, hierbas o flores comestibles. Para evitar que los ingredientes más delicados floten, llénalas hasta la mitad con el ingrediente incluido y congela; después, añade más líquido y vuelve a congelar.
Ten en cuenta que se trata de un arte visual, así que considera el color, el contraste y la variedad tanto como los sabores que deseas para tu bebida. Las bayas rojas y moradas, las hierbas verdes, las flores comestibles de colores y la ralladura de cítricos naranjas, amarillos y verdes son excelentes opciones. Prueba a congelar jugo de aceituna diluido y una aceituna verde para un martini sucio. Para un toque festivo, prueba a usar una ramita de romero con arándanos. No te preocupes; no es necesario sumergir completamente la guarnición para que funcione.
Para un sabor aún más intenso, usa jugo de frutas en las bandejas en lugar de agua para hacer hielo decorativo; solo asegúrate de diluirlo un poco para que se congele mejor. Incluso puedes hacer tus cubitos con cóctel de frutas enlatado u otras frutas en jugo. No solo lucirán espectaculares, sino que la intensidad de los sabores hará que tus invitados disfruten al máximo de sus bebidas mientras el hielo se derrite. Ten por seguro que estos cubitos de hielo decorativos serán todo un éxito, así que te recomendamos preparar muchos extras desde el principio.
