4 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.329 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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Rollo de patata relleno de la abuela: prueba dos rellenos, uno es mejor que el otro●Puedes preparar pribináček casero en 5 minutos. Puedes hacerlo sin cocinar y sabes lo que contiene●¿Cansado de los fideos fritos de siempre? Prueba esta versión con huevo salado, ¡está buenísima!●Dale una segunda oportunidad a la sopa de la cafetería de tu escuela. El borscht ruso clásico está lleno de aromas y sabores●Las albóndigas de patata más rápidas y con el mínimo esfuerzo. Espolvorea las patatas calientes con sémola y déjalas cocer al vapor●Prepara chalamada crujiente para el invierno. Con una rebanadora eléctrica, lo tendrás listo en un abrir y cerrar de ojos●No es la ButterBurger: este sándwich de Culver's, a menudo pasado por alto, es uno de los favoritos de los fans●Postres de frutas: pasteles y recetas con fruta fresca o deshidratada●Miel de Manuka: qué es, cómo distinguirla de la miel “normal” y por qué es tan cara●Mejora tu calabaza asada diez veces más dándole el toque marroquí●Convierte las batatas en una comida completa cubriéndolas con este reconfortante y sustancioso alimento●
La Lonja y el Mostrador
El restaurante mexicano de carnes Toca Madera, con su ambiente vibrante, ya tiene fecha de apertura en el Strip de Las Vegas

El restaurante mexicano de carnes Toca Madera, con su ambiente vibrante, ya tiene fecha de apertura en el Strip de Las Vegas

Toca Madera Las Vegas ya tiene fecha de apertura. Este animado restaurante mexicano especializado en carnes abrirá sus puertas el 9 de agosto en el patio entre el Aria Resort and Casino y The Shops at Crystals.

El menú incluirá platos populares de Toca Madera, como el sashimi mexicano con atún ahi y adobo de cítricos leche de tigre, y nuevas creaciones del chef AJ McCloud, como los tacos de wagyu A5 con wasabi kizami, un plato de caviar Osetra con huevo tamizado y crema fresca de limón, y cócteles como un martini de caviar con cobertura dorada y un toque de aroma a hinojo. Toca Madera Las Vegas estará abierto de 16:00 a 24:00 de domingo a miércoles y de 16:00 a 01:00 de jueves a sábado.

El Gabinete de Curiosidades y la Esclusa ya están abiertos.

El Gabinete de Curiosidades en el Strip de Las Vegas es una mezcla de bar y búsqueda del tesoro, donde la miríada de rarezas dispersas por la sala contribuyen a una historia principal. Al explorar el Gabinete, podrías encontrar un gorro adornado con astas de ciervo, o una máquina de escribir cuya leyenda afirma que cualquier relato escrito en ella convertirá a su autor en una figura ilustremente famosa e inmensamente rica (con algunas salvedades).

The Lock es un bar clandestino íntimo ubicado dentro del Cabinet. Para entrar, el visitante debe encontrar al cerrajero y resolver uno de los dos acertijos ocultos. Tanto el bar como el speakeasy sirven cócteles de autor, y los cocteleros de The Lock pueden preparar una bebida que se adapte a tu personalidad, estado de ánimo y preferencias de sabor. El Cabinet of Curiosities y The Lock, ambos de Imagine Exhibitions, se encuentran dentro del Bally's Las Vegas y abren a las 4 p. m. todos los días.

El Hawaiian Marketplace podría ser demolido próximamente.

El periódico Las Vegas Review-Journal informó que el Hawaiian Marketplace podría ser demolido próximamente. Este mercado cerrado, ubicado en el Strip de Las Vegas, albergaba varios locales comerciales y restaurantes, como el local de comida rápida filipina Kapit Bahay, el restaurante de comida tradicional sureña Catfish Alley y Zingers, que servía desayunos durante todo el día. El propietario del inmueble declaró en un documento judicial que comenzará a instalar una valla provisional el 1 de agosto y a demoler las estructuras antes del 15 de agosto, según informó el Review-Journal.

ShangHai Taste abre un restaurante de mariscos.

El equipo detrás del restaurante chino ShangHai Taste en Chinatown ha inaugurado Sea Fresh, un restaurante especializado en mariscos. Este bar en forma de U, con capacidad para 216 personas, sirve diariamente envíos aéreos desde Maine y Seattle de vieiras dulces, mero coralino (similar a la langosta), abulón suculento y bacalao negro sabroso. Sea Fresh abre de jueves a martes, de 17:00 a 01:00.

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