Las bodegas estadounidenses usan sus datos para contrarrestar la caída de ventas
La bodega californiana Ehlers Estate, en el Valle de Napa, usa sus datos para llevar la experiencia de la finca directamente a sus clientes fieles.
En el mercado vitivinícola estadounidense, muchas empresas están experimentando una caída en las ventas. Según The Buyer, la capacidad de analizar datos corporativos y de consumidores está demostrando ser una estrategia ganadora, y las bodegas que la utilizan eficazmente están mejor posicionadas para contrarrestar las tendencias negativas del mercado.
Ehlers Estate ha notado una creciente reticencia entre los turistas a visitar el Valle de Napa, tanto por la sensación de haber estado allí ya como por los altos costos del transporte y el alojamiento. Sandra Tafur Demaria, directora de ventas y marketing de la bodega, explica que la respuesta fue la campaña "En la mesa con Ehlers Away", diseñada para acercar la experiencia de Napa a sus clientes.
El primer paso fue identificar a los clientes más receptivos. Demaria lo describe así: “Para identificar estratégicamente a nuestro público objetivo, adoptamos un proceso de segmentación de datos muy exhaustivo. Inicialmente, analizamos nuestros datos de ventas para definir nuestros 10 principales mercados, centrándonos en las áreas con mayor concentración de interacciones y ventas. Este análisis se centró además en los cinco códigos postales con un número significativo de miembros en nuestro club de vinos”.
Con esta información, la bodega identificó restaurantes asociados y miembros del club de vinos en las zonas seleccionadas y les ofreció experiencias personalizadas. La campaña presentó su última añada y a Adam Casto, su nuevo enólogo, quien desempeñó un papel clave en los eventos gracias a su conocimiento de la historia del viñedo. Los vinos fueron elegidos para contar una historia de tradición, dedicación e innovación, y cada sorbo fue parte integral de la experiencia culinaria.
La campaña comenzó con el boca a boca dentro de la comunidad del club de vinos y continuó con una campaña de correo electrónico dirigida a clientes clave. Según Demaria, cada evento agotó sus entradas en menos de dos horas, y la campaña en redes sociales alcanzó sus objetivos a las pocas horas del anuncio.
Ahora la bodega analiza los datos de interacción para perfeccionar sus estrategias, centrándose en las recomendaciones y las conversiones, y para mantener el contacto con quienes no pudieron asistir. Este caso demuestra cómo una estrategia basada en datos puede convertir los obstáculos en oportunidades: al identificar al público adecuado y ofrecer experiencias personalizadas, las bodegas pueden mantener e incluso aumentar sus ventas.
