Honey Garlic Chicken

Casi siempre tengo todos los ingredientes en casa, ¡y las recetas de pollo con salsa son las favoritas de mi familia! Este plato lleva mucho pollo tierno bañado en una deliciosa salsa de miel y ajo, dulce y ligeramente ácida.

Es tan sencillo de preparar que puedes hacerlo para el almuerzo o la cena, ¡y está tan rico que probablemente te pidan que lo prepares todas las semanas! Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.

“¡Guau, esa fue la mejor receta de pollo con miel que he probado! ¡Rebozar el pollo en harina lo hizo superior!”

Cuando necesito una cena rápida y llena de sabor, este pollo con miel y ajo nunca me decepciona. Se prepara con solo unos pocos ingredientes que siempre tengo a mano, y la salsa dulce y pegajosa es realmente adictiva. Me encanta servirlo con arroz y verduras al vapor para una comida casera fácil y mucho mejor que la comida para llevar.

- Usé pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero si tu presupuesto es ajustado, también puedes usar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel. Esta receta se cocina bastante rápido, así que asegúrate de que la salsa esté lista cuando vayas a añadirla a la sartén. - No cocines demasiado el pollo.

Como el pollo se corta en trozos pequeños, se cocinará rápidamente. No llenes demasiado la sartén. Si es necesario, cocina el pollo en dos tandas.

Pollo con miel y ajo

- 2 cucharadas de salsa de soja (0,14 $) - 1 cucharada de vinagre de arroz (0,10 $)

- 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado ($0.20) - 1 cucharada de maicena ($0.05) - 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel ($6.49)

- 1/2 cucharadita de pimienta negra ($0.02) - 1/2 cucharadita de ajo en polvo ($0.05)

- 2 cucharadas de harina de trigo común ($0.04) - 3 cucharadas de aceite de oliva ($0.48)

- 4 dientes de ajo picados ($0.32) - 2 cebolletas en rodajas ($0.24)

- Empieza por preparar la salsa. Mezcla la miel, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sriracha, el aceite de sésamo tostado y la maicena en un tazón pequeño.

- Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños de aproximadamente 1,2 cm. Sazona con sal, pimienta negra y ajo en polvo.

Luego, reboza los trozos de pollo en harina hasta que cada uno quede cubierto uniformemente. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade 2 cucharadas de aceite. Mueve la sartén para cubrir toda la superficie.

Una vez que la sartén esté caliente, agregue la mitad del pollo y cocine hasta que se dore por todos lados y esté bien cocido. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato aparte. Reserve.

Agregue la cucharada de aceite restante y repita el proceso con la segunda tanda de pollo hasta que esté bien cocido. Reserve todo el pollo.

En la misma sartén, derrita la mantequilla y baje el fuego a medio-bajo. Añada los dientes de ajo picados y sofría durante 30-60 segundos hasta que desprendan aroma.

A continuación, remueve brevemente la salsa y viértela en la sartén con el ajo. Remueve la salsa y raspa los restos dorados que se hayan pegado al fondo de la sartén.

Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 2 minutos para que la maicena se active y espese. Ahora, vuelve a añadir el pollo cocido a la sartén y remueve con la salsa hasta que todos los trozos queden bien cubiertos.

Continúa cocinando durante 1 o 2 minutos más para que el pollo se caliente bien. Retira la sartén del fuego, añade cebolletas picadas por encima y ¡a disfrutar!

Cómo preparar pollo con miel y ajo paso a paso (fotos)

Empieza por preparar la salsa. En un tazón pequeño, mezcla 1/3 de taza de miel, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz, 1 cucharadita de sriracha, 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado y 1 cucharada de maicena.

Corta 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en trozos de 1,2 cm. Sazona con 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharadita de ajo en polvo.

Luego, reboza los trozos de pollo en 2 cucharadas de harina de trigo hasta que cada trozo quede cubierto uniformemente. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade 2 cucharadas de aceite.

Mueva la sartén para cubrir toda la superficie. Una vez caliente, agregue la mitad del pollo y cocine hasta que esté dorado por todos lados y bien cocido.

Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato aparte. Añada la cucharada de aceite restante y repita el proceso con la segunda tanda de pollo hasta que esté bien cocido.

Reserva todo el pollo. En la misma sartén, añade 2 cucharadas de mantequilla y baja el fuego a medio-bajo.

Añade cuatro dientes de ajo picados y sofríe durante 30-60 segundos hasta que desprendan aroma. Remueve la salsa brevemente y viértela en la sartén con el ajo. Remueve la salsa y raspa el fondo para despegar los restos dorados.

Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 2 minutos para que la maicena se active y espese. Ahora, vuelve a añadir el pollo cocido a la sartén y remueve con la salsa de miel y ajo hasta que todos los trozos queden bien cubiertos. Cocina durante 1 o 2 minutos más para que el pollo se caliente bien.

Retira la sartén del fuego y cubre con cebolletas picadas. ¡Disfrútalo con arroz blanco o integral!

Sugerencias para servir

Serví este pollo con miel y ajo acompañado de arroz blanco y cebolletas picadas por encima.

Pero también puedes disfrutarlo con arroz integral, arroz frito con verduras o incluso arroz de coliflor. ¡Unas judías verdes salteadas o una guarnición de esta ensalada de pepino con sésamo también le quedarían de maravilla!